大学生段健杰爬下土坡，走进菇农的山洞，挑拣、称重、结账，然后背着蘑菇出洞上坡。傍晚，他将挨家挨户收来的250公斤鸡腿菇切削干净，送到5公里外的李沟乡货运站装箱打包。次日清晨，带有“苏山头鸡腿菇”标志的货箱出现在了北京新发地农产品批发市场。

    从8月初开始，原本只是在山东平阴县东阿镇进行暑期社会实践的5名山东建筑大学学生开始了创业实践。他们不仅完成了农村调查，还解决了长久困扰当地菇农的销售问题，进而发现商机，成功组建了创业团队，做起了农产品经纪人。

    苏山头村是一个只有45户、181口人的小村庄，山高沟深，地下水资源匮乏。2008年，跟随县里的推广计划，苏山头村村民在黄土坡上开凿土洞，集体种植鸡腿菇。洞里冬暖夏凉，是菌类生长的绝佳环境，全村80多个鸡腿菇种植土洞一年四季产出新鲜质优的上好鸡腿菇。由于苏山头村地处偏僻的山坳，远离鸡腿菇的集中产地，菇农只能把蘑菇卖给进村收菇的商贩。商贩收购价每公斤才1元，而在济南市区的超市里，1公斤鸡腿菇冬季能卖到七八元，夏季也在4元左右。苏山头村冬季平均每天出菇2000公斤左右，菇农守着生财的“金洞”，却只能看着每天几万元的利润流走。

    7月中旬，山东建筑大学翼·纵创业协会的5名大学生在平阴进行暑期实践时，发现了当地食用菌市场价格和其他市场差别很大。工商管理专业的武林意识到这是一个商机，于是和同学们一边进行社会实践调查，一边开始了对食用菌销售市场的调查工作，经过判断，大学们锁定了济南、青岛、徐州、郑州、北京等地进行市场大“搜查”。他们通过网络、电话及实地考察，对市场需求、采购价格、品质要求、包装要求、货运要求等问题进行调查。

    首先进行的是济南农产品批发市场和食用菌加工企业的需求调查，但在济南，几十次的洽谈都没有结果。利用所学的电子商务知识，学生们在网上联系客户。终于在8月5日，社会实践团队联系到了北京新发地农产品批发市场的霍经理，在鸡腿菇等食用菌供应方面达成了共识，并且签订了采购协议。

    由于成色好，价格低，发货及时，8月9日，客商需求量就从每天100公斤扩大到500余公斤，实现了苏山头村菇农食用菌销售的一次质的飞跃。学生的收购价是每斤2.3元，比菇贩贵了3角，而且他们是现场现金结款，从不拖欠，赢得了农民的信任。

    鸡腿菇销量不断提高，创业团队的日盈利也已经超过了1500元，团队负责人武林开始琢磨怎么把生意做大。经过讨论，大学生们决定注册一家以“职业农民经纪人”为组织性质的公司——“翼纵商贸中心”，以此增加与客户洽谈、扩大销售的信誉保证，并减小运营风险、保证菇农利益。8月9日，名为“翼纵商贸中心”的公司正式进入了注册程序。

    从8月12日开始，武林和另一名同学来到北京，对各大农产品批发市场进行为期4天的市场调查和拓展工作。调查发现，北京市场的食用菌销量将会在秋冬季节大幅增加。4天内，大学生们又谈妥3家客户，另外有10家客户准备在秋季收购。需求旺盛，产量充足，武林认为，日销万斤并非难事。

    现如今由这个大学生团队运营的平阴县东阿镇鸡腿菇每日销量逾1000公斤，已经累积实现1万余公斤的鸡腿菇销售。

    暑假即将结束，乡村土地、风雨泥泞、数据问卷、市场繁忙，40天的社会实践活动结束了，大学生的食用菌销售创业实践项目也基本步入正轨，“翼纵商贸中心”争取到学校的创业基金的扶持，全面接手平阴鸡腿菇销往北京的业务，并在酝酿探求更大规模的商贸合作，扩大农产品销售渠道，做好农产品经纪人。

    这家目前只有5人的小公司还吸纳了一位大学毕业生就业。