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    河南:标准化生产经典香菇酱

    发布时间:2010-09-20

      来源:中国食用菌商务网

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        树标杆,做标准,让企业和产品成为行业翘楚,价值当然不同。张仲景大厨房利用西峡特产香菇,推出新品类香菇酱。资源无法垄断,工艺也寻常,品类开创者如何享用蓝海市场,打造抵御模仿跟进者的防火墙?福来的办法是做标准。

        经研究发现,仲景香菇酱每瓶含有300粒以上香菇和不下30种营养,于是,带着“标准”的价值诉求浮出水面:300粒香菇,21种营养,跟随者望而生叹。这个标准像“乐百氏二十七层”净化一样经典,后来者即便说“二十八层净化”也无济于事。

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