食用菌已成为汤阴县农产品的一张名片

    2004年至今，汤阴县食用菌产业实现了快速度跨越式发展，食用菌总量五年新增了4倍，2009年，全县年栽培以白色金针菇为主的名优食用菌达到1.2亿袋，总产量6万吨，成为全国白色金针菇生产规模第一县。菇农种菇收入是种粮收入的22倍。全县食用菌年实现系列产值6亿元，农户增收6000万元，食用菌种植户人均增加收入2000元以上。3万余人从事木糖加工和食用菌种植，农村富余劳动力和城镇下岗工人得到有效再就业，并带动了运输、餐饮、包装等相关产业发展。汤阴县先后被评为“全国食用菌十大基地县”、“小蘑菇新农村建设十强县”、“全国食用菌生产标准化示范区”。在这蓬勃发展的食用菌产业背后，有一个人始终在默默无闻的付出和始终不渝的坚守着，他就是汤阴县农业局副局长、县原蔬菜办主任、市管专家杜树旺。
 
    刻苦钻研　成为食用菌领军人物

    杜树旺毕业于河南农大，虽是科班出身，但他从不满足学校学到的知识。他认为“学习是永恒的话题，只有在实践中不断学习，才能科学指导工作，才能成为工作的行家里手”。参加工作以来，他始终坚持“五种学习”。一是牢记“终身学习”。把学习同社会的发展紧密联系起来，作为自己终身追求的目标。二是强化“素质学习”。把知识内化为自身的素质和能力，增强执政的本领。三是坚持“自主学习”。坚持做到干什么，学什么，专什么，抓紧点滴、零碎、机动的时间进行学习，实现“要我学”向“我要学”的转变。四是注重“实践学习”。就是坚持“理论联系实际”，向群众学习，向基层学习，向一切有经验的同志学习。努力做到学以致用、用以促学、学用相长。五是努力“创新学习”。在学习过程中获取前人和他人从来没有获得的新认识、新技能，或者对前人、他人已经获得的知识、技能有新的理解、新的应用。几年来，他完成各类农业科技成果19项，先后获农业部、省政府、省农业厅、省农科院科技进步奖14项，软科学研究成果奖5项，发表科技论文7篇，获国家专利2项。

    为了加快农业结构调整，有效增加农民收入，汤阴县委县政府作出了发展高效农业的决策，积极发动群众发展蔬菜食用菌生产。但由于农民文化素质低，难以掌握种植技术，还面临着在引进新品种、新技术时能不能结合本地实际，会不会带来失败的风险等问题。杜树旺在认真学习全国各地蔬菜生产技术的基础上，结合本地气候、土壤等条件，深入研究了各种蔬菜的生产技术，并在试验基地亲自进行了试验示范，使外地先进的蔬菜生产技术实现了本土化，并主编了《日光温室、弓棚、地膜、凉爽纱配套生产蔬菜新技术》，免费向农民发放，使广大农户迅速掌握了蔬菜栽培技术。从此以后，他一发不可收拾，每年都会编写一部农业技术专著，几年来先后编写了《特异南瓜栽培技术》、《金针菇栽培技术》、《西瓜嫁接栽培技术》等专著。其中：《河南省四市地名特优资源开发利用研究》获农业部优秀科技成果三等奖。上述成果在棉田、食用菌、蔬菜上应用面积累计达到1200万亩，促进了食用菌蔬菜产业的壮大、农业结构优化和农业生态良性循环。

    杜树旺坚持科技兴菌战略，引进食用菌新品种，推广新技术，成为全国食用菌新闻人物和权威人物，以实际行动体现了“科技是第一生产力”。

    不惜劳苦　让种植技术入村入户

    在汤阴县广袤的田野里，在众多的食用菌大棚里，你都会看到杜树旺匆忙的身影，下乡送科技，上门送技术，现场解答疑难——他总是“及时雨”。去年11月，白营乡一菇农向杜树旺求救：“我投资7万多元的金针菇成活情况不好，请您帮忙指导！”杜树旺早上6点钟就出发，赶到栽培地点。他一进菇棚就说：“天气这么热，不能盖无纺布了，否则金针茹会因高温而死。晚上要放风降温增氧，否则金针茹便会烂掉。”他又向菇农他仔细传授了一些技术要领。

    为帮助食用菌种植户掌握技术，杜树旺在培训、指导、服务方面倾注了大量的心血。长期的实践证明科技入村入户入脑，关键在培训指导，而培训指导的成败，在于不违农时、不讲形式、注重实效。他每年不分盛夏与严冬，农忙季节白天夜里连轴转，白天入棚指导，夜里加班培训，不辞劳苦。在培训时间安排上，把方便群众放在首位。夏季农忙时节，主要放在晚上，而冬季因气候寒冷，则在上午11点至下午3点左右。在讲课方式上不拘形式、不求样子但求实效，一个笔记本电脑、一个投影仪、一个喇叭。为了便于群众集中，小黑板挂在农民聚集的街头，充电喇叭一开就讲。在食用菌方面，培训与指导紧密结合，菇农十分欢迎。在瓜菜方面，病害高发季节，课堂便搬到田间，实物讲解，现场防治，效果十分显著。

    为了最大限度地服务农民，他开始培训食用菌技术骨干，培训食用菌科技示范户1200余户，技术明白人5000余人，保证了每个食用菌种植户都有一个技术明白人。

    2008年，杜树旺患上了严重的角膜炎，疼痛让他难以忍耐。但定好的培训计划这么办？不能让渴求知识的农民白等啊，这种对农民负责的精神，支撑着他，他晚上坚持给农民上课，白天抽出时间去医院输液。怕村民看到红肿的眼睛，他就买了墨镜戴上。如今提起“晚上带墨镜上课的老师”菇农们还记忆犹新。

    许多村民因为掌握了种植技术，走上了致富路。韩庄乡种植户李新平，一开始种植了2棚食用菌，由于不懂技术，产量低，连续2年亏损，通过参加培训学习，和杜树旺建立热线电话，遇到问题随时咨询，马上解决。现在他已发展到8个大棚，年收入达到20万元，成为远近闻名的致富能手。

    名优品种是提升食用菌产业竞争力的基础，新品种试验示范是确保食用菌大面积推广的前提。作为安阳市食用菌工程研究中心主任，杜树旺利用一切机会收集和引进新品种，先后从中国科学院微生物研究所、河南省农科院食用菌开发中心、福建三明真菌研究所等科研单位以及日本、美国引进金针菇、白灵菇、香菇、蟹味菇、双孢菇等品种20余个，建立了韩庄乡工官屯、白营乡张官屯等8个食用菌试验示范基地。开发白色金针菇、高温白灵菇、香菇等新品种20余个，研发推广木糖渣栽培金针菇、杏鲍菇、白灵菇、香菇、液体菌种等新技术12项。

    2008年，杜树旺参加了省里组织的赴日“一村一品”培训，在20多天的培训和考察期间，他没有逛过一次街，而是在紧张的培训间隙，利用休息时间到日本食用菌种植基地和批发市场考察，收集新品种和市场信息。看到好的新品种，他就自费购买菌种和产品，带回了日本最新的香菇和金针菇品种。通过对新品种进行试验示范，筛选出适宜栽培的最佳品种6个，并向广大菇农推广5000万袋。

     风雨无阻　只为保护产业稳健发展

    在杜树旺数年的辛勤努力下，全县的食用菌种植规模像翻跟头一样迅猛扩张。产业虽然壮大了，但是也遇到了销售难题，在出菇高峰期，经常出现产品积压和菇贱伤农现象。他看在眼上，急在心里，寝食难安。他知道，产品销售问题一旦解决不好，辛辛苦苦培育起来的食用菌产业将毁于一旦。为彻底打通食用菌生产与销售之间的瓶颈，从2004年开始，他连续几年带领食用菌种植大户，在六、七月份食用菌生产淡季，冒着酷暑，挤在一辆没有空调的面包车里，奔波于上海、杭州、武汉、合肥等地的食用菌批发市场，拜访批发商、收集市场需求信息。为了节约开资，困了，他们挤在一个每天仅花费20元钱的小旅店住，饿了，就在路边吃碗面条。功夫不负有心人，先后有鲁久利、林江雨等大型批发商入驻汤阴收购食用菌，建立了稳定的产销机制。为解决菇农不了解市场信息，批发商压级压价问题，他在上海、南京、武汉、广州等地建立了十多个信息采集点，与全国大型农产品批发市场的200余个食用菌销售大户建立了联系，把上海、武汉等大市场信息及时收集发布，每年十万条市场信息把市场上需要的品种、价格等最新信息通过手机快速传给菇农，彻底解决菇农买亏卖难问题，使食用菌产品购销做到了货流其畅。

    “12月17日，头茬金针菇每件产地价140元，上海销售价160元，随着大量上市，价格会略有下降。 ——汤阴县蔬菜办”，全县的菇农几乎每天都会收到这样的短信。这一条条小小的短信，为菇农带来了外界信息的同时，也给杜树旺带来了不小的麻烦。因为以前由于信息不畅，原本140元左右一件的茹产品，被商贩压低到60元，菜贩从中获取暴利。而现在那些想垄断市场的小贩对杜树旺极为不满，经常对他进行恐吓。但身材瘦小的杜树旺，骨子里却有着一股男子汉的豪气，他不但没有被吓到，反而更坚定了把市场做好的决心。他引导企业、农户、经纪人加强联合，三方面互惠互利，按照市场规律办事，从无序竞争向合作共赢转变。通过成立协会、专业合作社，参与农产品购销、储藏、保鲜、运输，发展直销配送和连锁经营，做到销售的四统一，即“统一宣传、统一包装、统一标准、统一品牌”，逐步培育了一批农业名牌产品，提高了市场知名度。目前，汤阴县食用菌已经占到武汉、上海等市场销售份额的90%，为农民增收致富打开了广阔的大门。
 
    杜树旺不是一个口若悬河的空谈家，他是一个地地道道的实干家。为了保护食用菌产业稳健发展，他殚精竭虑，日夜思量，把全部精力都用在了工作上。工作之余和节假日，别人去打牌，喝酒，他却还在办公室忙碌或下乡培训指导。对家庭没有尽到丈夫和父亲的职责，妻子生了病，他顾不上照看，孩子要考学，他没有时间辅导。回忆当时开拓市场的情景时，他只对记者感叹道“那就像一场战争”。
 
    循环经济　小蘑菇长成了大产业

    为建立循环经济，延长产业链条，杜树旺去山东引进了双孢菇技术，这一技术使昔日被弃如敝屣的木糖废渣、畜禽粪便和农作物秸秆得到循环利用，农村大量的鸡粪和麦秸发酵培养食用菌，增加了营养成分，由原来1平方米产7公斤到现在产14公斤，利润翻倍。

    任固镇农民晁庆民抱着试试看的想法种植了一个棚，发展到目前4个大棚，年收入达7-8万元，由原来的贫困户变为现在的富裕户。

    内黄县农民王志军酷爱食用菌种植，卖掉了自己的房子想开发研究食用菌新品种，但由于资金不够，又缺乏场地，想发展没门路。杜树旺得知后，帮助他争取上级扶持资金100多万元，为他选址，在技术上无偿为他服务。使他在白营乡建成了5亩食用菌研究基地，组建了汤阴县食用菌研究所，并建成安阳市食用菌工程技术研究中心，成为安阳市唯一一家食用菌研究推广机构。

    食用菌产品质量快速提高，全县标准化生产水平也迅速提升。韩庄乡、白营乡、宜沟镇3个基地分别通过河南省无公害产地认定，韩庄乡白色金针菇、白营乡白灵菇获得无公害产品认证，汇元蟹味菇获得有机产品认证，成为河南省食用菌行业唯一的有机食品。链条长了，全县形成了“玉米种植→玉米芯→木糖（醇）→木糖渣→食用菌→菌渣+鸡粪→有机肥还田”和“麦秸+鸡粪（牛粪）→食用菌→菌渣→有机肥还田”两条食用菌循环经济链条，每年转化木糖渣2万吨，农作物秸秆、畜禽粪便8万余吨，促进了物质在系统内部的多层次重复利用和循环利用，改变了原来“大量生产、大量消费、大量废弃”的传统模式，实现了循环低碳化。食用菌循环经济产业作为汤阴县县域经济快速发展的“推进器”，促进了农业增效，农民增收，经济发展。2009年全县GDP达到98.7亿元，农民年人均纯收入达到5133元，县域经济综合实力增强，提升速度稳中有快，成为全省县域经济社会发展先进县。

    耕耘换来了收获，杜树旺先后被评为“省食用菌先进工作者”、“省服务三农优秀专家”、“河南省劳动模范”等。面对荣誉，杜树旺说：“人一生可以做很多事情，但能干好一件份内应做的事情足矣。我用自己的一技之长为农民服务，看到农民生活水平提高，我就很充实了。”

    青青小草，妆点大地的葱茏；滴滴露珠，折射太阳的光辉，杜树旺以普通农业科技工作者扎根农村、投身农业、心系农民的行动，诠释了一个共产党员对党和人民的无限热爱。