台湾属亚热带地区，土地总面积3.6万多平方公里，总人口2300多万人，其中农业人口400多万人。相对于大陆，台湾菇类产业整体水平较高，虽与日本或欧美发达国家相比，台湾菇类产业在某些领域和环节上仍有一定差距。但是台湾菇类产业善于因地制宜、兼容并蓄，把食用菌产业的发展与菇类生化产品深加工、食用菌美食研发和休闲服务业发展有机结合，走出一条适合自身发展的道路。

    在台湾期间，考察组先后考察了大润发超市、葡萄王生技股份有限公司、青松农场、阿亮香菇园、万生农产行暨制包场、蕈优生物科技农场、大湳农场、新高农场、富鼎企业社、台湾菇类文化馆、欣隆休闲农场以及士林夜市、六合夜市等地，并与当地部分农会主任、企业老板进行座谈交流。

    考察团成员纷纷表示，通过考察，对台湾食用菌美食行业进行了较为全面的了解，开阔了眼界，增长了见识，收获颇丰，启发很大。

    为了更好地学习台湾食用菌美食行业的成功经验，近日，考察组完成了《台湾食用菌美食学习考察报告》。