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    福建:“小蘑菇”开启穷乡村致富门

    发布时间:2010-11-11

      来源:中国食用菌商务网

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        近年来,食用菌逐渐走俏,菌类火锅、“全菇宴”等得到不少追捧。在“食菌”热潮中,历经多年贫困的后塘村村民手握食用菌这把“金钥匙”,成为漳州天宝镇“一村一品”发展战略推行过程中的示范村——“小蘑菇”开启穷乡村致富门。

        秋去冬近,又到火锅红火的时节。猪肚菇、杏鲍菇等食用菌这类美味又健康的火锅料,在各大城市的需求量开始猛增。看着来往不息、满载食用菌的运输车辆,漳州天宝镇后塘村支部书记庄山根喜上眉梢:“后塘曾经是天宝最小最穷的村庄,如今靠着食用菌,家家户户的经济收入大为提高,达到了全镇的中上水平。”

        栽培猪肚菇 脱贫突破口

        后塘村曾是远近闻名的贫困小村落,1995年人均纯收入仅2000元。村里土地条件恶劣,“那种红土硬邦邦的,没有肥力,长不了庄稼。”村主任庄明通说这话时一脸的无奈,“不过搭建大棚倒是坚固,都不用打地基。”早几年,村里先后有零星的蘑菇及黑木耳栽培户,但经济效益差强人意。更多的村民选择外出打工赚钱。

        2005年,邻近县城猪肚菇等食用菌栽培业的红火发展,引起了后塘村村民庄建忠、庄跃彬的注意。很快,他们成了该村“养菇掘金”第一人。时至今日,全村274户中,共有170余个食用菌种植户。他们以木耳和猪肚菇为主要栽培品种,少部分栽培鲍鱼菇、平菇和秀珍菇。2009年,该村人均纯收入达到7551元。

        成立合作社 致富上台阶

        后塘村的食用菌栽培业在扩大再生产过程中也遇到了瓶颈。资金、供电、用水等方面的限制,曾一度使该村的这一特色农业发展停滞不前。

        3年前,在镇政府的引导下,庄泰食用菌专业合作社成立,较好地破解了这些问题。合作社构建了产、供、销于一体的新平台。养菌户收成之后,由经销户收购,产品入冻库,随各地订单出货,做到了产前统一采购、产中统一指导、产后统一销售。通过这种模式的运行,每年合作社可增收逾百万元,平均每户社员得利近万元,并且带动本村及邻村运输、包装等行业的发展。以猪肚菇为例,它的每一个栽培管理环节,包括配料、运土、入包、采摘、分类等,都需要大量临时雇工,“村里的老人摘摘菇头,所获收入就能维持基本生活,不用依靠子女”,这在一定程度上解决了本村及周边村庄剩余劳动力的转移问题。

        同时,针对种植户的快速增加、较为分散的特点,供电局加大了后塘村的扩网增容力度,解决了该村大多数食用菌大棚的用电问题;镇党委、政府也积极与信用社、农行协商,逐步放宽农户们的信贷门槛。金融机构通过实施“阳光信贷”工程、建立“惠农卡”农民小额信贷联保机制等,为菌农们发放贷款达700余万元。

        依据“信用度、种植规模与贷款额度成正比”的原则,2005年,该村最大种植户的额度仅为5万元;2010年,最大户的额度就达到了50万元,普通种植户也逾10万元。后塘村连续数年被农村信用社及市精神文明办评为“信用村”,农户们的还款率达到100%,信贷投入也在同步增加。

        目前,该村共有庄泰、康益等6家较具规模的经销户,最大的一家拥有5个先进的食用菌保鲜冷冻库,产品销往北京、上海、广州、深圳等各大城市。据估算,到今年底,全村种植猪肚菇和杏鲍菇将达到850万包,产值1400万元;种植白背毛木耳800万包,产值1100万元。后塘村的食用菌种植正迈向产业化、规模化。

        发展“高精优” 小康进行时

        “‘高精优’,即‘以高产带动规模,以精质开拓市场,以优质创建品牌’”,后塘村的包村干部、天宝镇党委宣传委员陈宝池介绍道,“这是目前后塘食用菌种植业发展的主要方向”。面对多地猪肚菇种植日趋大规模的形势,以及邻近城市起步早、已趋成熟的食用菌品牌所引发的激烈竞争,后塘村迫切需要及时调整产业规划、重新谋划发展之路。

        为此,眼下他们正积极多方争取、投入资金,计划通过修缮运输通道、再次增设变压器等措施,对基础设施进一步完善,为食用菌的规模化生产提供更为完善的“硬环境”;其次,引进新的高效益食用菌品种,优化本村食用菌产业结构,加强食用菌种植技术的研发、推广,形成多品种的合理搭配、优势互补的生产格局,打造食用菌精质生产“软环境”。再次,对庄泰、康益等经销户进行重点培植,延伸产业链中的“加工”环节,形成真正的龙头企业和产业基地,树立起优质优良的品牌,带领着后塘的菌农们在小康之路上越走越宽。

     

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