蘑菇是食用菌的俗称。市场上常见的有白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金针菇等多种。蘑菇是非常容易氧化的，长时间摆放后会出现很明显的变色。11月29日，媒体报道，北京一名小学生在中国农业大学农学院博士的指导下，在实验室测出市场上的鲜蘑菇超过9成都被荧光增白剂污染。而北京市有光部门随后公布的检测结果表明，抽检合格率为97.73%。此事引发了全国范围内关于“漂白蘑菇检测”的关注。在重庆，全市40区县已经启动专项治理。

    市农业委员会昨天下发通知，全市40区县同步启动“蘑菇质量安全专项治理行动”，20天时间里，将采取拉网式抽检，不仅针对各类农贸市场，各大生产、销售基地也将纳入抽检范围。

    除主城外，荣昌、梁平和巫山将是重点抽查的地区。可疑食用菌将全部送农业部重庆农产品质量安全监督检验测试中心，这一部级质检中心进行检验。一旦发现存在使用荧光增白剂等问题，将会对生产经营者给予重处。

    针对有媒体报道沙坪坝区发现可疑蘑菇的情况，沙区工商部门已经在全区开展菇类产品检查，首批可疑蘑菇被封存送检，检测报告预计下周出结果。工商部门同时提醒经营户要保留好进货凭证以便查证。