为确保食用菌质量安全，治理餐桌污染，保障人民群众生命财产安全，在兔年春节、元宵两节期间，诏安县农业局开展食用菌质量安全执法检查，共出动执法人员10人次，对本辖区内深桥镇、西潭乡、白洋乡、建设乡的4家杏鲍菇、秀珍菇、蘑菇规模生产企业及一些家庭加工作坊进行深入的检查，检查中大多数生产、加工企业都能遵守国家相关产业的法律法规，鲜食蘑菇上市前使用的食品添加剂多为无水亚硫酸钠和柠檬酸亚锡二钠两种，没有发现有违规使用禁限用农药和食品添加剂现象，但发现个别家庭蘑菇加工作坊，在使用食品添加剂方面操作不符合要求，仅凭个人经验随意增减使用浓度，这将给食用菌质量安全带来一定的安全隐患。针对这一现象，执法人员对他们进行耐心的教育并宣传相关的产业政策。
    结合这次检查，执法人员还对这些食用菌生产、加工企业开展《农产品质量安全法》、《食用菌中食品添加剂最大允许残留量标准》等相关法律法规的宣传，现场共发放宣传资料50多份。