核心提示：福建省罗源县上长治村曾经是一个生产经济花木的村子，2005年龙王台风之后，花卉田大部分被毁，村两委动脑筋、转方式，独创“支部+合作社+农户”的方式，种植秀珍菇带领村民致富，成为全省首屈一指的秀珍菇生产基地。今年，为了提高市场竞争力，村两委又积极发掘了适合大规模种植的新品种菌类——蟹味菇。
    秀珍菇探头探脑地钻出了菌袋
    10日，记者来到罗源县起步镇上长治村，这里菌棚林立，记者随村主任黄宝鼎走进农户黄垂春的大棚。一进棚门，便有一阵冷风吹来。20多米长的大棚，四周用遮光布严密地遮挡着，棚内两边整齐地摆满了高近2米的菌袋架，一些秀珍菇已经从菌袋的缝隙里探出头来。
    黄宝鼎介绍说：“今年第一茬秀珍菇已经装箱，准备运往上海、浙江等地的大卖场和批发市场。菌菇的生产期到来后，平均每天从村里可运出1000余件包装好的秀珍菇，每件装有20公斤鲜菇。”
    台风摧毁全村花卉田
    几年前，黄垂春种的是非洲菊，效益还不错。
    然而，天有不测风云。2005年，台风“龙王”袭来，一时雨骤风狂。眼见田里的非洲菊就要毁于风雨，黄垂春和两个伙计赶忙冲到田里抢收，试图挽回一些损失。然而，大水转瞬即至，而四处都是平坦的田地，无处躲藏。情急之下，他们发现远处有一个菌棚，三人急忙爬上棚顶。
    雨下个不停，大水淹没了田地，整个村子成了汪洋。幸运的是，菌棚没有下沉，而是顺流漂到了附近的半章村，三人因此捡回一条命。
    “没有菌棚，就没有我的今天！”黄垂春说。
    灾难过后，黄垂春家里的十几亩花卉全被毁了，背上了数十万元的债务。像他家这样损失惨重的农户占了全村一半以上，整个村子都被悲伤的气氛笼罩。
    由于全村花卉田悉数被毁，心有余悸的村民们对于是否继续种植花卉犹豫不决。村两委在村支书黄培东、村主任黄宝鼎的带领下，决定开展菌类种植，把大棚建在地势较高处，这样就可以防御台风等天灾了。
    黄宝鼎说，之所以选择菌类种植，是因为菌袋原料由木屑、麦皮、棉籽壳组成，成本较低，村民负担轻，适合恢复生产。　
    花卉产地变菌类基地
    2006年，黄培东组织10名有菌类销售经验的农户，率先成立了“希望食用菌农民专业合作社”，带动广大农户投入食用菌生产。起初，加入这支队伍的农户并不多，不熟悉菌类种植特点、对销售前景不看好，农户观望情绪浓重。
    黄培东跟几名股东农户商量了一下，决定采用集中办厂，定价保底收购农户菌菇的方式。长期从事菌菇生产的村民钟则銮通过台湾朋友引进了秀珍菇，并在村里试种成功。2006年，全省菌菇类产品丰收，许多菌菇价钱降到1元。但是，上长治村两委均信守诺言，以保底价2.5元收购。大家逐渐尝到了种菇的甜头，也有了信心，更多的农民加入到种菇大军中来。
    渐渐地全村大部分农户纷纷在原先种花的地里盖起了大棚，黄培东跟村两委一商量，决定由党支部牵头，党员带头以转包、租赁的方式，引导土地向经济能手集中，发展适度规模经营，采取“支部+合作社+农户”的模式，为农户搭建食用菌生产四项保障服务平台——产量保障服务平台、销售保障服务平台、价格保障服务平台、技术保障服务平台，确保食用菌产业可持续发展。目前，村里已经有了两个专门负责收购、包装、销售菌菇的专业化工厂。黄培东说：“2010年，上长治村食用菌产量1500万袋，比同期增加25%，参与农户近300户，全村收入1000余万元。”
    几年下来，上长治村成了全省乃至全国最大的秀珍菇生产基地。黄垂春说，通过与别人合作的方式，每年做300万个菌菇桶，一年能入账四五十万元。
    成为蟹味菇生产基地
    上长治村生产的秀珍菇逐渐上了全国人民的餐桌，每个村民都说得出点“育菇经”，甚至很多老种植户被外地的企业聘走做了技术员。周边很多企业、村子也都种上了秀珍菇，面对日益激烈的市场竞争，村两委又瞄上了菌类新品种蟹味菇。
    在上长治村内，记者发现了几个大棚，据工作人员介绍，这些大棚种的并非秀珍菇，而是新引进的品种蟹味菇。原来，为了赢得市场先机、提高市场竞争力，村两委去年已经通过与福建食用菌推广总站、福建农林大学合作，引进新品种蟹味菇。
    蟹味菇又称海鲜菇、真姬菇，由于味道鲜嫩、隐隐有着几丝螃蟹的鲜味而得名。秀珍菇属夏菇，只能通过在春夏种植追求温差来促进生长，而且只能零散收获。而蟹味菇却可以批量栽种、收获，不受季节影响，全年均可栽种。“我们最新引进了电脑控温技术，在大棚内安置了自动调温装置，这样产量更高了。”黄培东介绍到。
    记者采访期间刚好遇到了省农科院下乡调研的技术人员雷锦桂，他介绍，在福州地区，上长治村是首家尝试工厂化生产蟹味菇的基地，预计今年这里将试种300万桶蟹味菇。
    采访手记：改革需要凝聚力
    上长治村是一个敢于创新、大胆尝试的村子，1000多人的小村庄，单单种植菌菇这一项年收入便可上千万，实在让人不敢小觑。
    小村庄致富能力这么强，与村两委的向心力、凝聚力不无关系。采访中，记者听说了一件小事：一个村民把房子盖到了路中间，影响了交通，执法部门来干涉，村支书出面调解了一下，没动一个指头、没花一分钱，这个村民就把自己家已经建好的新房给拆了。
    从种植花卉转向种植菌类，土地需要流转、发展方式要转变、组织结构要调整，改变是彻底的，然而村子的领导层用承诺和行动保持住了自己的权威，在村民中树立了威信。
    凝聚力让村民信任领导，也让领导有能力、有气魄把村子更快更好地带领好、发展好。