素有“蘑菇之乡”美誉的沭阳县北丁集乡，近年来不断延伸食用菌产业链，推动了全民创业热潮一浪高过一浪，促进了经济社会的快速发展，达到了富民强乡的双赢效果。
    全民发动建设“蘑菇之乡”。近年来，北丁集乡把大规模发展蘑菇生产作为推动全民创业的主要抓手来落实。该乡要求全乡56个村民小组，组组要有1万平方尺以上的蘑菇生产样板田；8个行政村，村村要有10万平方尺以上的蘑菇生产指挥田，乡村干部人人要有蘑菇种植联系户。乡政府主动与县信用合作银行协调1000万元蘑菇贷款指标，凡是用于蘑菇生产的贷款，乡政府给予利息补贴。目前，全乡蘑菇种植大户已突破300户，全乡蘑菇种植户达1500户，蘑菇种植面积达600多万平方尺。在大规模发展种菇面积的同时，该乡还注重经纪人队伍的建设，从常州、无锡等苏南苏中的大中城市的蔬菜批发市场引进倪平、张建等20余位老板来北丁集乡设点收购蘑菇。该乡涌现出150多位本土经纪人，专门为20多位外来老板组织货源。该乡把蘑菇品牌申报作为一项无形资产来抓，在二十世纪中期，该乡蘑菇就成功注册为“玉兔”牌双孢子蘑菇。该乡在蘑菇生产过程中不断创新，采取对蘑菇营养料进行室内二次发酵，利用高温熏蒸代替农药进行杀菌消毒，从而使该乡的“玉兔”牌双孢子蘑菇在全市率先获得省级无公害农产品认证。2010年8月到今，该乡蘑菇已经实现收入4000多万元，纯收入近3000万元，全乡人均增收1000余元。
    “蘑菇之乡”向“高新食用菌之乡”转变。该乡采取“外地客商+本地大户+大学生村官+贫困户”的“四位一体”经济发展模式招引龙头企业。2009年5月，该乡从福建引进蔡良干老板投资3000余万元，在该乡兴办了沭阳月盈高新食用菌科技有限公司，以恒温智控模式工厂化生产纯白金针菇。省委常委、副省长黄莉新到该企业调研时给予了高度评价。同年8月，常州的仲和平老板投资8000余万元，在该乡创办了江苏康泰高新食用菌科技有限公司，该企业也是以恒温智控模式工厂化生产金针菇、杏鲍菇等。2010年初，该企业作为市委扩大会议的高效农业观摩点，得到市委主要领导的充分肯定和赞扬；2010年一季度，该企业在全市高效农业十强乡镇的观摩评比中，排名全市第一。2010年2月，新加坡绿雅控股集团有限公司在北丁集乡兴办绿雅（江苏）高新食用菌科技有限公司，计划投资5亿元，注册资金1500万美元，规划建设生产厂房20万平方米，可形成年加工生产杏鲍菇4万吨的能力，年产值可达6亿元。其中一期工程投资1.2亿元，建成生产厂房4万多平方米，2010年8月初投入生产，月产杏鲍菇26吨。目前该企业已成为我省最大的珍稀菇工厂化生产基地，其产品——杏鲍菇在2010年省农交会上倍受青睐。该项目采用国内一流的生产设备和技术，导入国家农业规范GAP管理，科技含量高、规模大，在国内外均具有极强的市场竞争力，在同行业占据一定的垄断地位。2010年12月26日，省委书记罗志军在该企业视察，给予了高度评价。采取“公司+合作社+农户”的运行模式惠及百姓。公司掌握资金及生产核心技术，负责整个生产项目的生产管理、技术保障、产品销售等；合作社带动农户以个人出资、扶贫小额贷款、脱贫攻坚奖补资金等入股参与企业分红。目前，全乡3个食用菌工厂化生产企业全部有合作社入股，各类资金投入达1125万元，带动900余户参与企业分红的农户脱贫致富。今年，该乡与绿雅（江苏）高新食用菌科技有限公司签订种植杏鲍菇合同的农户已达380多户，农民参与积极性高涨。该乡食用菌种植产业化还有力带动了配套企业的发展，目前全乡已建成包装纸箱厂1个、废菌料加工厂1个、菌种厂3个、蘑菇加工厂2个，年产值亿元以上，实现了富民强乡的双赢效果。