山东省文登市葛家镇葛家村村民王玉强利用玉米秸秆和牛粪,培育出了经济价值高于普通蘑菇的双孢菇。

日前,笔者了解到王玉强种植双孢菇的地窖里长满了大小不一的白色双孢菇。王玉强说,双孢菇只适宜在阴暗的环境中生长,如果光线太强,菇表面会硬化,畸形菇就会增多。考虑到地窖冬暖夏凉的特点,他把试养地点选在了地窖。

王玉强说,目前,他试养了100多平方米的双孢菇,同时又培养了100余平方米的菌丝。他准备今年秋天扩建600平方米占地/亩的双孢菇大棚,按照现在的市场价27元1公斤来算,到时候的经济效益将达到近5万元。

据介绍,双孢菇种植有广阔的市场前景,价格远高于普通蘑菇,而且原料资源充足,只需利用农业废弃物牛粪、秸秆等混合发酵作为培养基,生产出双孢菇之后的培养基又可作为肥料还田,能够形成一条循环产业链条。“本地市场上的双孢菇都是从外地运来的,运来时已经不新鲜了,而我的双孢菇即采即卖,新鲜可口,现在已与一家超市达成供货协议。”王玉强说,他准备在大规模种植成功后,把养殖技术传授给更多的村民。

笔者从文登市蔬菜站和宋村蔬菜站了解到,双孢蘑菇又叫白蘑菇,味美可口,营养丰富,食疗价值较高,适宜在南方种植,北方种植的较少。