重庆市西里蚕种场创建于1935年，是重庆市生产规模最大的家蚕普种专业繁殖场，隶属于重庆市外经贸委，是重庆市“优质蚕茧百万担工程”龙头单位；受到2008年国际金融危机和茧丝绸行业市场疲软的持续影响，蚕农管桑养蚕积极性严重受挫，亩桑值低于3000元/年的临界点，种场生产规模缩减、蚕种销售量大幅下滑等现状极大制约了“主业立场”的战略实施；为了遏制蚕桑产业下滑趋势，必须加大蚕桑资源综合开发力度，增加蚕桑附加值，延伸产业链条，提高蚕农亩桑值到3500元/年以上；2009年在北碚区农业委员会和西南农业大学的技术支撑下，该场投入数十万元启动了桑枝食用菌开发项目并获得了成功，已经注册了“圣桑绿”食用菌商标.
 进行桑枝等废弃物的再利用，开发桑枝食用菌并获得成功是对北碚区食用菌产业发展的重大支持，桑枝食用菌项目的产业化运作能够使北碚食用菌产业在上一个台阶；北碚区农业委员会将在项目推介、资金、品牌建设方面给予力所能及的支持。