近年来，食用菌逐渐走俏，菌类火锅、"全菇宴"等得到不少追捧。在"食菌"热潮中，敦煌市肃州镇农民张维忠手握这把"金钥匙"带领周边群众打开了致富的大门。
    为拓宽致富增收的渠道，张维忠对以前松散入股的方式进行整合，组织成立了敦煌市天园食用菌农民专业合作社，现有农户65家，拥有日光温室110余座，年生产鲜食食用菌45万公斤，收入150余万元，该合作社在市、镇有关部门的大力帮助和扶持下，已摸索形成"合作社＋基地＋农户"的产、供、销一条龙服务体系，合作社采取原料、品牌、包装、市场销售相统一，社员分散种植、专业化生产的模式，使农户与合作社共享经营成果的"双赢"之路，产品除了供敦煌及周边县市，并已远销新疆、青海等市场。