进入甘肃省永昌县焦家庄乡南沿沟村的戈壁滩上，一座座依坡而建的食用菌大棚一字儿排开。
    8月6日，正值食用菌收获季节。在村民曹雄鹏种植鸡腿菇的大棚内，村民正在交售收获的蘑菇。一个个顶着小伞的洁白的蘑菇堆满了一个个小筐。“现在蘑菇的价格每公斤8元，虽然没有去年的行情好，但还是有一定的利润空间。”
    永昌县焦家庄乡南沿沟村是较早发展食用菌的村庄之一，经过多年的市场历练，村民们种植食用菌的技术逐步成熟，适应市场价格波动的心理也更加平稳。在规划建设的南沿沟食用菌标准化生产示范点，村民们一边采集新鲜蘑菇供应周边市场，一边晾制干菇进行储藏。该示范点东西长1000米，南北宽300米，总占地面积450亩。到去年，已累计建成食用菌棚320座，种植品以双孢菇为主，全年食用菌产量达627吨。
    焦家庄乡乡长刘晓红说，现在焦家庄乡的食用菌种植技术在国内基本处于领先地位，立体栽培、二次发酵和微喷等先进技术，是当今食用菌种植中最成熟的技术，目前，已在南沿沟食用菌标准化生产示范点的食用菌种植上全部得到应用。去年，乡上按照“统一规划、集中连片、突出规模”的要求，进一步拓宽发展思路，通过招商引资，引进兰州黑牛农业有限公司，采用“公司+农户”形式，扩大生产规模，建成产销一体化的食用菌生产示范园。目前，该基地种植的双孢菇已开始上市销售。主要销往金昌、兰州、上海等地。今年，金昌机场就要启航，到时，我们将采取空运等方式，将新鲜的食用菌销售到上海等地。虽然运输成本稍高，但那儿的人们注重养生之道，非常喜欢产自甘肃的高原无公害的食用菌，市场前景非常看好。
    今年，焦家庄乡南沿沟食用菌标准化生产示范点新建半地下式食用菌棚100座，试验示范种植杏鲍菇、金针菇和鸡腿菇等特色优质菌类10座，带动农户启动旧棚种植260座，配套完成600米水、电的架设工作。焦家庄乡食用菌繁殖中心完成装袋、灭菌、接种等工作的杏鲍菇、金针菇和鸡腿菇等特色优质菌类共15000袋菌棒，也已在菌棚内开始养菌。为方便食用菌销售，乡上还建成60立方米小型冷库一座。