食用菌种植是李家户乡特色产业。该乡去年成功引进了德州顺宝、德州凯丰等食用菌公司，投资7000多万元建成了原料发酵厂、菌种厂和200个标准化智能恒温菇房，实现了食用菌四季出产、反季销售，使全乡食用菌种植面积迅速扩大到300多万平方米，成为全国最大的食用菌种植基地之一。该乡注册了“李家户菇”商标，组建了食用菌协会和经贸公司，先后与北京、天津、青岛等地的11家大型超市签订了销售合同。目前，全乡食用菌年销售收入达到1.8亿元，仅此一项就实现农民人均增收2000元。