“农作物秸秆→奶牛→食用菌→农作物”。记者近日来到江苏省连云港市赣榆县门河生态循环农业示范园，门前巨大的展板上这一“环环相扣”的链条引起了记者的兴趣。
    以“低消耗、低排放、高效率”为特点的高效循环农业，虽不是什么新鲜事，但如何从理念到现实、从单链循环到多链循环？如何让绿色“生态圈”运转得更加自主顺畅？“秸秆给奶牛当饲料，牛粪给食用菌做菌棒，废弃的菌棒可以变成有机肥还田。”门河镇党委副书记唐珂简练的一句话，让这个书面的链条变得生动起来。
    园区企业培育循环链
    记者在门河生态循环农业示范园内的连云港立旺牧业有限公司看到，一个蓝顶、四面敞开的奶牛“餐厅”里，百十头奶牛正在用餐。“它们吃的是什么？”记者问道。“奶牛吃的有1/4是青饲料，青饲料不但奶牛爱吃，营养也好。”牧业公司技术员戴志兵说。
　    这个3月动工建设的奶牛场，计划饲养规模为1000头，目前已有500头，每天有9台秸秆粉碎机为它们提供饲料。最近奶牛吃的是从附近农户那里收购来的花生秧，每天至少消耗4吨。400米长的围墙边堆满了花生秧。戴志兵说，奶牛场还建了青贮窖，以每栋牛舍114头奶牛计算，一个青贮窖储存的青饲料刚好够它们吃一年。
    奶牛场的正对面是江苏浩霖生物科技有限公司正在建设的日产30吨的杏鲍菇基地。老板陈金勇边领记者参观边介绍说，一期工程有5栋空调出菇房已经基本建好并能使用。每天，直径11厘米、长18厘米的菌棒要用3万个。
    当记者问及和奶牛场做邻居有什么好处时，陈金勇说，种植杏鲍菇废弃的菌棒可以当灭菌灶的燃料，也可以送到对面奶牛场做奶牛的饲料。不仅如此，他和几个股东今年上半年还在此建了占地三四十亩的双孢菇基地。在那里，牛粪也是宝贝，牛粪加上稻草，发酵后可以做双孢菇的培养基。
    走出杏鲍菇基地，顺着园区内的主干道向北，500亩青玉甜瓜、千亩食用菌、300亩杭白菊等种植示范基地依次进入眼帘。如今，规划8000亩的园区已经建成3000亩。唐珂举例说，食用菌专业合作社废弃的培养基可以送到甜瓜、杭白菊等基地做肥料。这些基地比邻而居，更因循环而“结缘”，培育了一条“循环链”，在变废为宝的流动中相融互通。
    变废为宝农户得实惠
    “门河镇是个典型的农业镇，小麦、花生、玉米和水稻的种植面积约3.5万亩，光是秸秆量就能达到每年4万多吨。猪、牛、羊、禽的年出栏量是160万头(只)，年产出粪便也有7万多吨。”门河镇党委书记王济富告诉记者，以前很多农民按老习惯把秸秆烧掉，畜禽粪便大部分也是被直接废弃。
    从2009年开始，镇里在原有食用菌园区的基础上重新规划，建起生态循环农业示范园。招商时，遵循能和已有项目形成循环的企业才能进园的原则。如今，园区内逐步形成了“牛—沼—菌”、“牛—菌—瓜”、“秸秆—菌(牛)—农作物”等多个循环链条，企业内、企业间和园区大循环已基本形成。
    规划上的循环链条何以真正运转起来？王济富给记者算了一笔账:以前，秸秆对农户而言是个负担，没有收益。现在，带棒子的玉米秸秆一吨能卖280元左右，加上没有运输成本，以一亩地收两吨计，能净收入四五百元。以前的土地流转费每亩每年只有50元~100元，有项目后，最低流转费为600元，高的能有1000元。农民还能到企业打工，每月挣900元~1500元不等。仅杏鲍菇基地一家，常年用工就在250人左右。
    “丽榆菇业”总经理、福建古田人张家雄也有自己的“小九九”。园区里栽植的100亩竹荪，每亩能收获竹荪干品39公斤，目前每公斤市场价是280元，100亩地的销售额能达到110万元。而今，正大集团旗下的“瑞光养殖”也已入园，12月底将正式投产。这个50万羽的养鸡场，预计每45天就有近1000立方米的由鸡粪和稻谷壳形成的垫料层产生，这些垫料发酵后是竹荪最好的培养基。
    循环农业应得到鼓励
    江苏省农科院副院长郑建初告诉记者，循环农业分为种植业内部循环、种养结合循环、水域农田循环和多层复合循环等模式，门河镇的实践属于多层复合循环模式，几个循环链都很顺畅。
    郑建初说，目前江苏省每年农作物秸秆总量有4000万吨，畜禽粪便有5300万吨，利用率均不到60％。如将浪费掉的40％利用起来，可为500万亩农田提供肥料。仅从废弃物的充分利用这个角度看，发展循环农业就很有意义。
    据介绍，门河生态循环农业示范园主要资金来源是财政扶持及工商资本和民间资本，目前已经投入1.2亿元，实现产值3亿元。尽管有国家、省、市三级财政支农资金等的倾斜，但也存在发展生态循环农业面临的共性问题。比如，农业项目投资期较长、收益率偏低，商业银行不愿投资农业领域，政策性银行的业务又比较单一，不能提供有效服务，“农”字企业发展资金不足的矛盾仍比较突出等。
    刚从门河考察归来的江苏省世界经济学会会长、研究员朱乃新认为，循环农业在门河生根、开花、结果，从思路变成项目并且逐渐丰富，实属不易，应该得到政策的鼓励。