近年来，承先天之赐，借地利之优 举人和之力，晋城市综合实力明显增强，城市面貌日新月异，人民生活大幅改善 在山西省“十一五”经济社会发展考核评价中，发展水平排名全省第二，发展指数位居全省第一。 2010年，全市地区生产总值730.5亿元，财政总收入153.2亿元，城镇居民可支配收入17353元，粮食总产达到18.3亿斤，蔬菜、水果产量分别达25.8万吨和6.3万吨，全市畜牧业实现增加值11.4亿元，农业产业化水平不断提高，农民人均纯收入达到了5899元。
    一、立足资源优势，促进食用菌产业平稳较快增长
    晋城市气候温和，雨量充沛，昼夜温差较大，全市森林覆盖率达到39.2%，林业资源丰富，在发展食用菌上有着天然的优势。近年来，我们把食用菌产业作为实现农业增效、农民增收、农村稳定的极具前途产业、新兴产业来抓，通过不断加强专业技术培训，引导扶持龙头企业，在我市从无到有，从小到大发展起来。目前，全市食用菌专业户已经发展到1000余户，食用菌生产企业40多家，从业人数达1万多人，年产量1.23万吨，总产值达9000多万元。食用菌产业的发展，不仅优化了产业结构，促进了我市农业经济的转型发展，也在一定程度上缓解了就业压力。
    二、加强政策扶持，形成食用菌产业规模化格局
    近年来，我市相继出台了《关于实施农业产业化战略，积极推进“双高一优”农业发展的意见》、《晋城市特色农业结构调整方案》、《农业产业化专项资金贷款贴息管理办法》等一系列优惠政策和办法，使全市产业化龙头企业迅速崛起。同时，我市2009年成立了食用菌协会，协调食用菌产、供、销关系，提供经、科、贸等优质高效的社会化服务。在政策引导扶持和协会的积极推动下，已建成的食用菌工厂化企业有晋城市泽地萃绿农开发、阳城县泰溢菇业、泽州县太行荣盛等3个，正在建设的有泽州县双丰、山西嘉沁等5家。这些龙头企业为食用菌的发展发挥了积极的带动和示范作用。从6个县（市、区）来说，形成了城区的香菇、平菇，泽州的金针菇，高平的白灵菇、草菇，阳城的杏鲍菇，陵川县的黑木耳等错位发展、各具特色的产业格局。还依托全市的4个大型农产品批发市场，几十个农超对接的大型超市，构成了较为完备的食用菌产品销售网络。
    三、不断创新思路，努力构建食用菌产业优势产区
    一要加快成果转化应用，提升食用菌产业的科技水平。要进一步加强对食用菌开发工程研究中心的人员、技术和设施设备建设，继续加强与省内外科研院所的技术交流合作，进行新品种、新技术、新工艺的研究实验，不断提高自主创新能力。同时，加强技术人才培养，建设一支结构合理、技术优良的食用菌科技队伍。加快科研成果转化，组织科研工作者和技术人员组成技术服务团队，深入生产第一线，手把手、面对面开展科技服务，及时解决菌农的生产技术难题。继续发展一批食用菌专业合作社组织和生产大户，培养菌农科技示范户，提高农户从事食用菌生产的积极性，推动食用菌产业在农村的健康有序发展。健全完善菌种产销制度，努力将菌种质量安全隐患控制在源头，避免伪劣菌种造成的损失和风险，为产业健康稳定发展提供重要的基础保障。
    二要发挥龙头企业的带动作用，不断推动食用菌产业上台阶。产业化经营是发展现代食用菌企业的发展方向和必经之路，是做大做强食用菌产业的主要途径。在推进产业化经营发展中，要依托食用菌龙头企业现代管理机制和“产、供、销”一体化的经营模式，巩固和强化“公司+基地+农户”的发展模式，通过合同、契约、股份合作等形式让基地和菇农参与到龙头企业的一体化经营模式中来，建立利益联合机制，发挥龙头企业外联市场，内联基地、农户的优势，按照市场经济规则和现代化企业运行机制，建立新型的利益共享、风险共担，“农、工、贸”一体化经营机制。
    三要树立品牌意识，进一步提高产品的市场竞争力。目前，该市大多地方生产销售的食用菌为初级产品，没有包装，没有品牌，附加值较低。要依托龙头企业培育食用菌品牌，用名牌产品占领市场。要在提高产品质量上下工夫，在品牌树立上做文章，在市场上树立我市食用菌产品高档名牌的良好形象，提高市场知名度，增加产品的附加值。要不断开拓多元化的销售市场，走出去在国内大中城市市场建立配送中心和连锁店，努力改变我市食用菌产品借助他人品牌销售的被动局面。
    四、围绕促进农民增收和推进农业现代化，加快实现食用菌产业的大发展快发展
    今后五年是我市加快转型跨越、建设全面小康的关键五年。我市经济的快速发展和人民生活水平的快速提升，为食用菌产业发展提供了广阔天地。2015年，全市食用菌产业力争在现有的规模上扩大一倍，建成20个标准化生产基地、10000个标准化种植大棚和15家工厂化生产企业，食用菌总产量达到10万吨，总产值达到8亿元。同时，不断提高科技自主创新能力，加快推广先进实用技术，提高科技进步对食用菌产值增长的贡献率。食用菌品种结构进一步优化，改造现有品种，培育优质品种，优质品种产量要占到总产量的80%以上。要大力发展食用菌产品加工企业，提高产品附加值，实现产品出口创汇。要积极推动我市食用菌产业的健康持续发展，为加快我市农民增收和农业现代化步伐做出更大的贡献。