发布时间:2012-02-20
来源:中国食用菌商务网
西峡县从2005年开始推广香菇标准化生产,以2006年成立“西峡香菇标准化生产基地联合会”为标志,从寨根乡的寨根基地开始发展,到目前,全县已建香菇基地146个,规模2569.5万袋,产值在2亿元以上,进入基地的农户达8600户,占菇农的24.5%。特别是2008年西峡香菇得到省农业结构调整项目支持以
来,西峡香菇标准化生产得到了更快更好地发展,先后建成了寨根面积200亩、规模120万袋、产值达1200万元的大基地;五里桥北堂的占地80亩、规模80万袋、产值达80万元的基地;石界河塘湾村建成山区梯田式特色化标准化香菇基地,该基地占地60亩,规模600万袋,产值达600万元。西峡香菇标准化基地在推动西峡香菇产业发展上起到了巨大的作用。
一、标准化基地建设的作用
西峡香菇标准化基地建设实施以来,已历经五年,产生的效益显而已见,概括起来有以下几点:1、香菇质量的提高。西峡香菇推行标准化、集约化的基地模式。它的最直接作用就是提高产品的质量。过去,人们在生产过程中不注重安全,香菇上粘有异物、异味,含农残、重金属的现象时有发生。现在西峡香菇通过标准化生产,广大菇农的食品安全意识有所提高,菇农知道,哪些地方不能种香菇、哪些料不能用、哪些水不能使用,香菇咋摘、咋放、咋烘、咋存都一清二楚。西峡香菇出口上千批次,通过上千次的检验没有出现农残超标和重金属超标的现象。通过西峡香菇标准化基地建设,西峡县获得了国家质检总局授予的“国家出口香菇质量安全示范区”、国家标准化委员会“国家农业标准化示范区”、中国食用菌协会“食用菌标准化示范区”以及“河南省出口食品农产品质量安全示范区”等称号,被河南省促进食品农产品出口工作领导小组和南阳市人民政府通报表彰。
2、品牌作用。“西峡香菇”品牌的建立正是在西峡香菇标准化基地建设的带动下逐渐形成的。过去人们总是把西峡香菇说成是袋料香菇,只说出了“品种名称”,没有“品牌名称”。目前,西峡香菇已成为蜚声国内外的知名品牌,国内有38家香菇出口企业在西峡进行基地备案。
3、辐射带动作用。西峡香菇标准化基地建设,作为一种新型的、先进的生产模式,受到西峡广大菇农的崇尚,并在全国食用菌行业内推广。据调查了解,自2010年底全县有27000余户菇农自发地把木质棚架改为水泥棚架,全县146个标准化基地除84个县政府扶持建设以外有62个基地是群众自发规划建设
的。西峡香菇实行的“三改、三化”生产方式,被业内称为“西峡模式”加以推广,目前,泌阳、湖北随州等地都在推广和使用“西峡模式”。
4、生态作用。西峡香菇标准化基地建设的主要内容是“三改、三化”。“三改”的关键是改木质棚架为水泥棚架,从2008年到2010年底,全县木质棚架改水泥棚架为27000个,每个水泥棚架按需用0.5方木材计算27000个水泥棚架可节约木材14000方。丁河镇邪地村支部书记反映说:“自从推广水泥棚架后,我们村每年少砍树木2000棵。”少砍了树木,节约了木材,自然就保护了生态。
5、经济效益。开展西峡香菇标准化基地建设的根本目的是为了提高效益,增加菇农的收入。据海关发布的出口信息:湖北省随州香菇出口是14.63美元,
浙江省丽水香菇出口为14.48美元,而西峡香菇的出口价是16.62美元/公斤,一公斤高出其他地区2美元。
二、对标准化基地建设的感想
1、要坚定不移地走西峡香菇标准化生产的路子。实践证明,西峡香菇产业走标准化生产的路子是正确的,上符合中央的方针政策,下符合广大干部群众
的意愿,中符合国际市场的发展形势。总之,我们只有走标准化生产的路子,西峡香菇的发展才有出路。
2、必须政府做主导。县、乡政府必须承担起责任,加强对西峡香菇标准化生产基地建设的领导,摆上工作日程,不可放任不管不问,要对标准化基地进
行规划、监督和指导。从实践上看,哪个地方的领导重视香菇标准化基地的建设,哪个地方的香菇种植水平就高,哪个地方的香菇品质就好,哪个地方的香菇产业效益就好。反之,哪里的种植水平不高,品质一般,效益较差。
3、必须政府投入。西峡香菇产业形势发展这么好、这么快,究其原因,不能不说是省农业结构调整项目起到了四两拨千斤的重要作用,正因为有了项目
的支撑才使香菇标准化基地建设得到发展,才使整个产业得到提升。据统计,从2008年起全县每年投入建设资金3000多万元,其中,省农业结构调整项目扶持
资金300万元以上,乡镇及群众自筹1000万元以上。
三、在标准化基地建设中存在的突出问题
1、认识问题。尽管西峡香菇标准化基地建设工作取得了可喜的成绩,受到国家质检总局、国家标准委、中国食用菌协会及省、市领导的充分肯定,但是在基地建设工作中有些干部群众对建设西峡香菇标准化生产基地的认识还不到位。表现在被动的多,主动的少,上面强调强烈了,多干一点,要求松了就放松
一些,在认识上存在较大的差异,没有把西峡香菇产业放在准确的位置。
2、投入问题。西峡香菇标准化基地建设的投入资金分三块,一块是有农业结构调整资金,重点解决水泥大棚的费用;一块是乡镇投入资金,主要解决基
地内的水电路及用地、绿化等配套资金;一块是群众自筹资金,主要用于搭棚用的竹、丝、网、杆的费用。从资金投入结构上看是以省投入资金为主要推动力,一旦失去省农业结构调整资金的支持,将必影响全县的香菇标准化基地建设。
3、标准低的问题。尽管县菌办在西峡香菇标准化基地建设中制订了“三园四化”、“三改、三化”的建设标准,但在基地建设中,存在着规划标准化,不按规划实施的问题,再者就是配套不完善,该修的路没修,该打的井没打,该架的电没架,该拆除的篱笆没有拆除等等问题,影响全县香菇标准化基地建设水平。
4、质量差的问题。除建设标准低的问题外,一部分基地还存在着施工质量差的问题,主要反映在打水泥棚架时,不按标准要求打造,工艺粗糙,外棚架
高低不平,道路宽窄不一等问题,影响基地整体效果和使用效果。
四、对标准化基地建设思考与建议
香菇产业在西峡是一个举足轻重的产业,不是可有可无的。在全县农业生产中15亿的产值,目前没有任何一个产业可与它相比。它既不能丢,也不能不
培育,还应该拿出当年的那么一股劲,那么一种热情,拿出“倾全县之力,聚众家之长,誓守中国香菇第一县”的气势,认真抓好香菇产业。
第一,加强领导。领导出智慧,领导出思路,领导是决定的因素,香菇产业正处在一个爬坡上升期,尽管近年来生产形势较好,市场形势稳定,但也存在如资金、项目、场地、出口及出口退税等方面的问题,需要领导出面进行指导和协调,需要领导统筹规划,齐心合力抓发展的工作局面。
第二,自我加压,增强动力。尽管西峡县香菇产业出口超亿,但不能一叶盖全,我们在食用菌的科研方面,在市场建设方面,在产业文化建设方面,都
存在不如别人的地方。因此,需要认真研究、科学规划,居安思危,多想想怎么办,多想想怎么干,怎样才能干好。
第三,加大人才投入和科研设施投入。人才是基础、人才是保障。目前,西峡县科研中心是既缺人才、又缺设施,条件差、底子溥,十几个人基本靠卖菌种维持生存,基本发挥不了科研、开发、试验、示范、服务的作用。县菌办也是缺专业技术人员,希望县委、县政府给予重视,给予解决。
第四,加入投入。西峡香菇产业这么快,香菇基地建设的这么好,除有正确的工作思路外,主要就是省农业结构调整资金的支持,没有这项资金的推动,不可能建设西峡香菇标准化基地。县委、县政府每年应安排200-300万元香菇标准化基地建设资金扶持推动产业发展,确保西峡香菇的品牌、质量和效益全面提升。
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