高平市金田农业科技发展有限公司食用菌工厂化生产加工示范基地位于国级金田农业科技现代农业示范园区内，在原有单一种植的基础上，为了进一步促进园区的产业化经营，拓展销售渠道，园区经过多方考察调研和市场论证，与我国知名农业龙头企业河北省“楚氏集团”联营合作，以外资台商企业“深圳星河集团”为技术指导，由山西省农大和省农科院规划设计，于2011年4月按照国家级建设标准对园区进行扩张改造，建成食用菌工厂化生产加工示范基地。
    项目总投资1.5亿元，总占地面积3000亩，一期工程实施1500亩，投资9000万元。二期工程将带动5000户农户的种植，建造新加工基地。三期建造生态农业产业链，即食用菌种植—有机肥料工厂—四季蔬菜瓜果—物流配送—观光农业。
    园区的主打产品为纯天然食用菌，目前已引进6个食用菌品种：金针菇、珍姬菇、杏鲍菇、白灵菇、鸡腿菇和草菇，附带产品为以色列优质草莓及无公害蔬菜。园区核心区设计为东、西、中三个区域。东区和西区分别为菌菇和果蔬的育苗区、育菌区、生长区和培训中心、脱毒组培室、冷库，中区为现代化流水线生产区，设计有办公区、职工宿舍、餐厅、澡堂和活动中心，共分9个车间和1个原料基地。园区的生产工艺流程全部采用标准化、自动化、全封闭的，目前国内最先进的百级净化流水线系统，第一车间为净化车间，负责灭菌、装袋、制种；二、三、四车间为养菌车间，负责接种、发菌；五、六、七车间为出菇车间；第八车间为干燥车间，负责对食用菌进行后期干燥加工；第九车间为冷藏储存车间。全部建成后可实现生产、销售、科研、培训为一体的食用菌栽培基地。