在南安市码头镇，距离山美水库不远的山麓下有个叫诗南村的小村庄，被当地人称为“蘑菇大王”的吴家宇的3家食用菌种植场就在这里。
    每天晚上，数以吨计的金针菇、杏鲍菇从这里运往漳州、泉州的蔬菜批发市场，再转销全国各地。
“有两个种植场是工厂式生产，调温、调湿、打包、灭菌实现自动化，一年能卖2000多万元。”吴家宇告诉记者。
    除了不再看天吃饭，种植场里还实现了循环经济。原材料全部采用甘蔗渣、玉米芯、麦麸等农作物下脚料，用过的菌包又能当作高温消毒时的燃料。
    吴家宇是诗南村人，以前村里没有产业，村民只好外出谋生，家里留下老幼妇孺。2009年吴家宇创办绿泰食用菌种植有限公司之后，有200多个赋闲的老人和妇女到种植场打工。“种食用菌工序简单，比如削菇头，老人妇女都可以做。”吴家宇说。
    46岁的谢珠生是绿亿种植场的拌料工，负责将一袋袋的蔗渣、麦麸按比例倒进机器搅拌均匀。“感觉比干农活儿还轻松。”谢珠生说。
    因为父母年老，谢珠生留守在村里，现在夫妻俩一个在绿亿拌料，一个在蘑菇场采菇，每人月收入2500元到3000元之间，家里的家务和农活儿也都没耽误。
    除了创造就业的机会，村民的闲钱也在绿亿公司生出效益。
    谢珠生在绿亿公司投入了3万元积蓄，这样他和妻子每月的工资收入有5000多元，加上年底分红，一年收入有数万元。“儿子到了快结婚的年龄了，希望能帮他在市里买一套房子。”谢珠生憧憬道。
    2011年，吴家宇把几家种植场的股东组织在一起，在诗南村成立了第一家食用菌农民专业合作社，现在已经有50户农户的规模。“都是我的股东，大家都盼着公司越办越好，这样年底的分红才会更多点儿嘛。”吴家宇说。
    虽然食用菌事业蒸蒸日上，但吴家宇的心底却压了块石头食用菌行业市场潜力巨大，想扩大规模却没有资金。“现在村民能投的钱都投过来了，通过合作社、股份制已经无法融到更多的资金了。如果能再有个三五百万元的资金就好了。”吴家宇说。
    “为什么不向银行贷款呢？”记者问。
    “贷款需要实物抵押，我们房产、厂房都在农村，抵押不了多少，找担保公司吧，又得承担一笔担保费用。”吴家宇说，“虽然看起来每年产值不少，但利润率并不太高，融资成本太高的话承受不起。”
    码头镇分管农业的副镇长尤泽胜给吴家宇出主意，建议他一方面想方设法节省生产成本，一方面好好利用政府对农业企业的扶持政策。
    “各级领导都很关心，时常鼓励我。资金缺口这么大，要补上并不容易，但我相信经过努力，我们能找到灵活的借贷渠道，得到支持。”吴家宇的脸上，写着期盼。