几年前，华蓥市华龙办事处佘家井村在外务工多年的李长东、周开菊夫妇利用务工挣下的钱返乡从事香菇生产，创业伊始由于没有技术，不但没赚到钱，还亏损几万元。
    痛定思痛，2008年春天，夫妇俩怀揣借来的2万元现金，举家外出务工并学习香菇培植技术，两年后再次返乡创业，建起5亩食用菌大棚基地。由于夫妻俩科学培育和管理，食用菌大棚基地的效益逐步显现。目前，平均每天能生产800多斤食用菌，其产品除就地销售外，还销往广安、重庆等大中城市，丰富了市民的“菜篮子”。图为李长东、周开菊夫妇，在自己创建的食用菌大棚基地采摘香菇。