本网讯：三天的清明小长假，不少城市市民外出踏青、扫墓，而大批在外地工作的人也源源不断寻访故里，每天大批浩浩荡荡的人群前往乡下扫墓地，而墓地周边的一些农家大小饭店，生意迎来了一年难得一遇的高峰期，一到中午，大大小小农家饭店生意火爆，尤其是专做农家特色菜的一些农家乐饭店，更是连连翻台，客人要等上一小时也不稀奇。春天适宜吃得清淡，尤其是适度进食植物纤维，很有助于清肠胃、排毒素。而在城市里经常食用大鱼大肉的市民此时最首选的是各色的芽、苗以及木耳、蘑菇等菌类，农家特色的食用菌菜肴再次受到消费者的追捧。