羊肚菌是珍贵稀有的食用菌，属高级营养滋补品，含有多种人体需要的氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用，还可防癌、抗癌、预防感冒。过去只靠野生，采集困难。现在利用人工栽培技术，经济利益可观。为了调整产业结构，增加农民收入，丰富人民群众的菜蓝子和推进农业农村经济发展。2011年，市政府副市长曹远勃一行在四川进行考察后，督促引进羊肚菌菌种以及人工种植技术，市农科所多次派技术人员前往四川成都学习羊肚菌人工种植技术，于12月底在冯家桥村开展羊肚菌引种试验种植。期间，曹市长多次亲临试验地，检查指导羊肚菌种植情况。目前，该市羊肚菌引种人工种植试验取得良好的效果，今年三月份羊肚菌陆续开始出菇，长势良好。

　　4月1日，省农业厅副厅长白宜勤一行在市政府副市长曹远勃、市农业局、市果业局等领导的陪同下，到铜川市对羊肚菌人工种植试验开展情况进行调研。白厅长一行听取了技术人员对羊肚菌人工种植试验情况介绍，询问了生长情况、适宜环境及预期产量。白厅长对我市开展羊肚菌人工种植试验工作给予了充分肯定，他同时要求，要继续探索人工种植羊肚菌所需气候环境，详细记录好羊肚菌从生长到采摘期的气象资料，细化管理技术，从而为大规模试验推广打下坚实的基础。