4月4日,记者来到禹城市十里望镇北马村食用菌种植大户闫孝军的种植基地。35个食用菌棚一字排开,闫孝军忙着在棚里采摘平菇。“今年平菇价格好,到现在每斤还能卖到2块多钱,抓紧把这一批采完了,五一前就要全部清棚了,7月份接着再种。”

　　在大棚旁边的空地上,堆放着一大堆黑乎乎、类似锯末的东西,一问才得知,原来是这就是功能糖生产后剩下的废糖渣。十多年来,闫孝军种植平菇一直都用它。

　　在当地蘑菇种植户的眼里,闫孝军是个“大能人”,不但是最早种植蘑菇的,而且还摸索出一套利用废糖渣生产食用菌的技术,带动当地不少农民种起了食用菌,同时解决了当地废糖渣处理难题。当地在上世纪九十年代建设了功能糖生产企业,以玉米芯、玉米为原料生产功能糖,剩下的糖渣曾经是一个头疼的问题:生产企业不但要为运输废糖渣、租场地堆放废糖渣掏钱,还造成环境污染。

　　一次偶然的机会,闫孝军听说废糖渣可以用来栽培食用菌,于是,从1997年春天开始琢磨如何利用废糖渣栽培蘑菇。由于当地从来没人种过,试验初期甚至遭到不少村民的嘲笑。但他没有被困难吓到,边查阅资料,边自己试种摸索,慢慢地有了一些经验。后来,又听说河北有人利用废糖渣种植食用菌很成功,于是,他又自费到河北等地学习。闫孝军逐步摸索出一套适合当地的栽培料配比,以废糖渣为主,外加入少量棉籽壳,还需一定的玉米面、麦麸等精料。2000年后,利用废糖渣栽培食用菌技术在当地大面积推广。现在当地废糖渣供不应求,很多人为了种植食用菌,甚至到菏泽等地购买。

　　现在闫孝军的45亩基地,全部采用废糖渣栽培,并且实现了周年生产,同时自己也进行菌种生产。

　　据闫孝军介绍,去年秋天棉籽壳的价格大约在8毛钱一斤,利用棉籽壳做栽培料,成本大约在1.2元一斤,而废糖渣仅3毛钱一斤,一斤栽培料成本在7-8毛钱。“利用废糖渣种平菇,种植成本可以降低了30%,并且保证产量不低,每斤栽培量将近可以出1.5斤菇。同时,废糖渣不但可以用来栽培平菇,还可以栽培金针菇、鸡腿菇等。种完平菇之后的废料还可以做有机肥。”

　　去年,闫孝军注册了禹城市军芝食用菌专业合作社,下一步准备带领更多的农民抱团发展食用菌。（李伟）