4月21日，记者在罗源县起步镇上长治村看到，一排排标准化的钢架新菇棚林在田间挺立着。大棚里，菇农们正忙着采摘、包装秀珍菇，而生产区一角则是堆积如山的一袋袋菌菇棒。

    气温直接影响着食用菌的生长，传统的菇棚是典型的“靠天吃饭”，一旦天气不好，产量就受到影响。秀珍菇生长期为5月至9月，为了突破传统食用菌发展瓶颈，罗源从去年11月起积极推动设施农业发展，与菇农、企业一起将原先的竹木大棚改造升级为钢架大棚，实现食用菌产业“蜕变”。

    在上长治村一间钢筋水泥浇筑的标准化现代“产房”里，只见大棚内壁所采用的都是保温材料。在这里，新生产出来的菌菇棒将经历机械化高温灭菌、降温、再接种等程序直至菌种生长。“这个钢架大棚就好比工厂，通过控制温度、灭菌等程序，菌菇实现了规模化与全年化生产。”在一旁的希望食用菌合作社负责人黄先生告诉记者，今年秀珍菇的产量、质量都将得到提升，这多亏政府帮助他们进行大棚升级改造，不仅进行技术指导，还给予相应的财政补贴。

    “单改造这24亩钢架大棚就花了400多万元，还好政府补贴了60多万元。”黄先生告诉记者，在政府的支持下，希望合作社投入1000多万元，引进新的菌包生产线和现代化生产设备，实现了从传统竹木大棚到现代钢架大棚的转变。通过走“工厂化”生产模式，既控制菌菇的生产，还减少了用工数量，节约成本，解决企业“用工”问题。

    有了政府的大力支持，黄先生对企业的前景十分看好。他给记者算了一笔账：按原本年产300万袋秀珍菇的能力，用了钢架大棚后，预计可年产1000多万袋，按市场批发价算，产值可达3000多万元，扣除成本，合作社年可创利近千万元。

    与希望食用菌合作社一样走规模化生产的还有种植大户钟则銮。他种植食用菌3年了，一直想扩大规模。去年年底，在政府鼓励下，他和村里的几个农户合资200多万元，引进了钢架大棚、锅炉等现代生产设备，并请来技术人员，准备大干一场。看着长势喜人的秀珍菇，钟则銮说，钢架大棚取代竹木大棚后，秀珍菇的产销既省心又省力，他对未来信心大增。（记 者 温海龙 通讯员 郑秀杰 陈丹）