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    我国已成为全球最大的灵芝孢子粉原料基地

    发布时间:2012-05-31

      来源:中国食用菌商务网

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      国内外学者一致认为,灵芝的抗癌功效主要是由其所含的灵芝多糖和灵芝多肽两种活性物质的共同作用,而灵芝孢子所含的这两种活性成分远远超过子实体。

      灵芝孢子内藏有丰富的营养物质,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、氨基酸和蛋白质等成分,营养物质含量相当于灵芝子实体的70倍,因而保健价值大大超过灵芝子实体。

      由于灵芝孢子外包裹着一层主要成分为几丁质的坚韧外壳,用普通物理加工方法(如研磨工艺等)难以打开灵芝的这层外壳。而随着酶法破壁技术在国内的推广应用,我国已可以大量生产灵芝破壁孢子粉胶囊及灵芝孢子油等灵芝类保健产品。

      药用历史至少3000多年的灵芝,近代药理研究工作却只有短短50多年。日本学者在上世纪50年代首先阐明:灵芝子实体(木盖菌部分)的药理作用主要是镇静与安眠。而后又有实验证实,灵芝水提物对某些肿瘤细胞也有抑制作用。上世纪80年代后,随着人工栽培灵芝技术的日趋成熟,灵芝这种从前仅在深山老林中偶然发现的野生真菌才开始成为一种保健食品原料。目前,我国灵芝年产量已超过1万吨,日本每年消耗约1500吨左右的灵芝,韩国年消耗则高达4500吨。

      近代药理研究表明:灵芝的主要成分为多糖类、三萜类、肽类、氨基酸类、麦角甾醇类、腺嘌啉、核苷、生物碱、有机锗和各种矿物质等,药理作用非常广泛,主要为提高人体免疫力及抗肿瘤、抗衰老和促进机体新陈代谢,以及美容作用。

      人工栽培灵芝的另一重要副产品——灵芝孢子则成为灵芝类保健品的后起之秀,因为灵芝孢子的营养成分优于木盖菌部分。加上破壁技术的日趋成熟,我国已经成为全球最大的灵芝孢子粉原料基地。

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