古田县食用菌产业局相关资料显示，全县农村80%以上农户从事食用菌产销活动，直接从事食用菌产业人员达20多万人，食用菌收入占农民纯收入的三分之一。还有3万多食用菌营销户，20多家年产值在千万元以上的营销企业，以及遍布全国各地的营销网络，使食用菌产销率达95%以上。

　　“把食用菌作为重点支柱产业来培育，是43万农民致富的根本。”古田县食用菌产业局局长阮淑珊说，“通过实施‘基地化、工厂化、品牌化’科技兴菌三大发展战略，以政府引导和财政扶持来改变小农散户生产模式，实现食用菌标准化、规模化生产；以实施‘品牌化’战略来提升产品质量，带动市场营销；以‘科技兴菌’来不断研发新产品新技术，使食用菌产业实现绿色健康可持续发展。”