本网讯：（食用菌市场杂志记者陈彦）由世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国食用菌协会和国际蘑菇学会联合主办的“第七届中国国际食用菌烹饪大赛(潍坊·高密杯)邀请赛”将于2012年7月16日至17日在山东省高密市凤凰宾馆举办。此次大赛活动是受到国家有关部门、海内外食用菌从业者及餐饮业同仁普遍关注的又一次国际性的赛事盛会。前几届大赛活动共有600多位选手参与，其中境外国家和地区参赛、观摩及表演的选手有30多位，在国内及国际食用菌行业和餐饮业引起很大反响。大赛活动对促进食用菌餐饮业在业界间的合作，对加强烹饪厨艺的交流，菌菜的开发与推广，以及进一步拉动食用菌餐饮消费需求起到了积极作用。30多家中央及地方媒体单位对此进行了宣传报道，社会影响很大。

　　本届大赛活动将在中外烹饪大师的精心指导下，在由国家级评判员及烹饪大师组成的专家评判委员会评审下，本着公开、公正、公平的原则进行。个人赛项目分设金银铜奖，比例为30%、30%、40%;团体赛项目设金、银奖，比例分别为40%和60%。同时，此次大赛还将依据参赛单个菜品成绩，按10%的比例评审授予“中国国际食用菌烹饪大赛‘金牌菜’”奖，奖牌、证书极具权威性。多家国家级权威媒体将对大赛盛况进行宣传报道。