随着近期“金针菇”致癌事件的悄悄褪去，食用菌行业的产品安全问题却推到了风头浪尖，食用菌是有机、营养、保健的绿色食品，这个事实不容质疑，但现在老百姓的餐桌上到底哪些蘑菇能吃，吃哪些才安全，成为目前要解决的核心问题。据本网记者与全国相关农批市场、超市等采购货源单位的人员了解到，当下那些获得国家权威机构认证的食用菌产品成为他们的进货首选，其中江苏姜堰市桥头镇桥头村生产的无公害香菇在也其列。
  自1994年起，江苏姜堰市桥头镇桥头村就把发展香菇生产作为建设高效农业及打造一村一品的主导产业来抓，不断取得显著成效。目前，该村已发展无公害香菇种植1050亩，实现香菇生产每亩纯收益1.5万元以上，香菇产业年总产值5300多万元，占全村经济总量的73.1%。“品牌农业”照亮桥头村民致富前程，“状元府”牌、“苏福”牌等农产品进入上海、南京等地各大超市，身价和效益倍增。基地负责人称，发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径，但一定要严把产品质量关，产业才能良性的发展下去，食者与种者才能双赢！