他是一位地地道道的农民，他不甘现状、自学成材，1991年毕业于中央农业广播学院，立誓要做一名科技型农民。他就是山西长子县源盛香菇种植专业合作社的领头羊牛建忠。
    1999年，一直在苦苦寻找农业生产项目的牛建忠，看到市场上香菇销售旺盛，经多方咨询了解，便萌发了利用当地丰富的原料优势种植食用菌的想法。说干就干，他自费赴河南、河北等地学习食用菌种植技术。学成回乡后，在种植平菇的同时，将目光瞄准了市场前景看好的香菇等高档食用菌的开发上，经过反复的实践、试验，凭借着不懈的追求、探索和努力，终于在一年之后成功地掌握了香菇种植技术，仅不到半年时间，就获利2万元。初次尝到甜头的他，深感一家致富不算富，农民共同富裕才是富。在他的带动下2000年，邻村的十几个农户开始种植香菇。为了打开市场，他骑摩托车起早搭黑到市内各大菜市场、长钢、山化等地让人们免费品尝，进行产品介绍，让人们认识香菇。2003年，他利用生产间隙，到临近乡镇进行宣传，并对慕名前来参观学习的农民进行无偿技术指导。2006年，随着市场需求和种植规模的扩大，他感到一人能力有限，必须把更多的人组织起来，从事香菇种植事业。在市、县科技局的大力支持与帮助下， 2007年，牛建忠创办了源盛香菇种植专业合作社，使香菇种植成为长子县的一大新兴产业。
     然而任何新生事物的成长、壮大都不是一帆风顺的。菇农在生产经营活动中，普遍遇到的问题是资金短缺，迈不开步子，有些虽然在资金问题上给予了帮扶，但也是头疼医头，脚疼医脚，没有从根本上解决问题。针对这个问题，牛建忠醒悟到，加强对菇农的科技扶持，是解决问题的根本办法。为此，合作社以“重培训、夯基础、树信心”为 重点，采取点、面结合的办法，定期不定期的进行集中培训与随时培训，多次聘请中国农科院，长治市微生物研究所，市、县科技局，县蔬菜研究会等专家授课培训，现场解决广大菇农的技术难题，提高了他们的技能，带动更多的农民从事香菇种植事业，为长子县农民增收致富和社会主义新农村建设做出了巨大贡献。
     如今，牛建忠创办的源盛香菇种植专业合作社已是长治市最大的香菇种植基地之一。牛建忠的辛勤劳动得到了政府的充分肯定，2007年9月，中国·长子首届蔬菜博览会暨民间文化艺术节组委会授予牛建忠“蔬菜规模种植标兵”称号；2009年3月，牛建忠被长治市科学技术局评为“2008年度长治市科技成果推广能手”；2009年9月8日，牛建忠被长治市科技特派员创新工程领导组办公室聘任为“长治市科技特派员”；2010年3月12日牛建忠被长治市人民政府授予“2009年度优秀科技成果推广能手”。牛建忠创办的源盛香菇种植专业合作社，也多次受到有关部门表彰，2009年4月，该社被中共长治市委、长治市人民政府授予 “先进专业合作社”称号；2010年2月，该社被中共长治市委、长治市人民政府授予“优秀示范社”。