发布时间:2012-08-01
来源:中国食用菌商务网
(本网讯 肖迪)连日来,汉中发生多起野生蘑菇中毒事件,引起了各级部门高度重视。相关部门从7月28日起已开始组织人员对超市、农贸市场、餐饮服务单位、集体用餐单位、农家乐进行拉网式巡回监督检查 ,并已通过电视、广播、电子屏等滚动播出警示通知。禁食野生蘑菇的警示宣传工作也已在多个县区开展。
据了解,从7月19日开始,汉中因误食野生蘑菇中毒的人数不断攀升。30日,记者从汉中市卫生部门和该市中心医院了解到,因食用野生蘑菇中毒者又增加了11人,总人数已达54人,已造成7人死亡,十余人病情较重。蘑菇中毒事件频发,跟大多数人将毒蘑菇与无毒蘑菇相混淆有关。
为鉴定毒蘑菇,汉中市卫生、药监等部门已从7月30日开始抽调专业人员,分赴宁强、镇巴、勉县、南郑等县采集野生毒蘑菇,由各县中毒患者家属带路,将各种涉嫌引起中毒的蘑菇采集到位。多年研究陕南秦巴山区真菌的高级林业工程师何建舟早称,由于蘑菇对生长环境有特殊要求,一个物种专门有一个生物圈,可以说有毒的会长在一起,无毒的会长在一起,专业上称作“生物群”。另外,野生毒蘑菇的毒素很复杂, 同种毒蘑菇因其生长环境不同,所寄生的地方不同,它们所呈现出来的毒素程度也会不同。据了解,早在1983 年至1991年,有关专家就对陕南351种大型真菌进行了系统深入研究,分列出可食用的经济真菌176种,对人体有害的47种,其中含有剧毒的有13种,这13种蘑菇任何一种哪怕吃一朵人就会死亡。
据专业人士介绍,有毒菌类主要生长在阴暗、潮湿的肮脏地带,菌面颜色鲜艳,其断面分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。如果误食有毒菌类食物,往往会出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状,应及早到附近医院就诊。
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