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    广东:专家称“人脑蘑菇”可药食两用

    发布时间:2012-08-02

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯:( 肖迪)经过连日的阴雨天气,广东省深圳市宝安区光明农科大观园内长出了不少奇特的蘑菇。 其中有一种白色的“人脑蘑菇”,不仅外形硕大,而且顶端纹路明显,很像人类的大脑。据在农科大观园工作多年的牛先生介绍,这种蘑菇三四天就可生长成熟,成熟以后颜色会由白色变成青色。7月30日,牛先生向广东省微生物研究所大型真菌组专家咨询了此菇的具体情况,了解到这种蘑菇叫头状秃马勃,属于食用菌 ,未成熟时可食用,成熟后可药用,有生肌、消肿、消炎、止痛作用。

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