本网讯 （记者 李光辉） 人均耕地面积远低于全国水平的江苏无锡，运用生物技术改造发展食用菌产业，通过科技研发、机械化生产等手段提高食用菌产品附加值，这成为无锡市食用菌产业发展的一大亮点。

    食用菌属于传统的种植项目，但是，传统种植项目利用生物技术也能产生高效益。无锡荣善食用菌有限公司与相关学校科研机构联手改良金针菇品种，利用机械设备科学控制菌棚内的温湿度、光照等，使每个菌包的产量比普通种植法高出35%。该公司还利用叠层钢架种植金针菇，再加上使用大棚种植，四季都有产出，与只能产一季的普通种植法相比，其一亩地产量可相当于普通种植10亩地的产出。

    将食用菌生产过程中产生的废弃物加以循环利用可以大大提高食用菌产品附加值。“荣善”公司将每天淘汰下来的大量菌糠作为原料再生产秀珍菇、毛木耳等各种鲜菇，而再种菇后的废菌糠经发酵处理后还作为有机肥或饲料提供给附近种养基地。无锡正大畜禽有限公司将中草药制作成安全高效的国家三类新兽药，并将中草 药废渣按规定加入畜禽饲料出售给相关养殖企业，生产过程做到“零污染”。

    无锡的食用菌产业依靠科技的力量，将生物技术运用于生产，有效地促进了产业发展，加快了当地农业的现代化发展进程。