云南:“菌王争霸”迎贵宾——第九届中国·南华野生菌美食文化节开幕
发布时间：2012-08-13
来源：中国食用菌商务网
本网讯（记者邓茂柏）8月9日，第九届中国·南华野生菌美食文化节开幕，来自中外的上万名游客和市民一边品尝着以野生菌为主的美食，一边感受云南独具特色的少数民族风情。“菌王争霸”可谓是最有看点的文化节活动。菌农们上山找来最大最肥美的“菌王”，一比高下。最贵松茸王、最大灵芝王——松茸、块菌、牛肝菌、虎掌菌、鸡枞菌、干巴菌等12个品种的菌王成为节日最吸引眼球的亮点。
云南野生菌资源十分丰富，占全世界食用菌品种一半以上，其中南华县最为突出。南华野生菌生长林地面积达170万亩，已知有野生食用菌2纲9目26科290多种，资源年蕴藏储量1万多吨。随着野生菌产业发展，南华逐步成为云南最大的野生食用菌交易市场之一。
进入雨季后，云南野生菌大量上市并进入交易旺季。截至2012年8月5日，“野生菌王国”南华全县野生菌集散交易量1947.5吨，交易额9016.2万元。其中仅在7月30日至8月5日一周时间内，野生菌集散交易量就达到了826吨。
每逢野生菌产量旺季，野生菌美食节就成为南华最盛大的节日之一。野生菌火锅、凉拌松茸、野松露酒——除了享用“野生菌”为主题的美食之外，“菌王争霸”可谓是最有看点的活动。
南华县负责人表示：“近年来，美食文化节节会效应不断深入人心。在南华，野生菌已经成为一种文化。政府将借野生菌美食文化节的成功举办，致力把南华丰富的野生菌、特色生态美食、民族民情优势转化为产业优势、经济优势、竞争优势和发展优势。”
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