本网讯  记者日前从烟台双塔食品股份有限公司发布公告中获悉，公司自2007年开始，与清华大学、武汉食品工业学院、山东大学生命科学学院、江南大学、北京食品科学院等高等院校和科研机构加强产学研合作，将生产过程中产生的废水，通过厌氧处理产生沼气，沼气可进行发电或转化成天然气，沼化处理后的沼液可灌溉农田生产有机蔬菜，沼化后的淤泥可作为辅料生产有机肥。生产过程中产生的粉渣，可通过分离提取食用蛋白、膳食纤维，可广泛应用于保健食品、饮料、宠物食品等产品中；同时粉渣还可作为辅料，掺入食用菌菌棒中，生产出食用菌。生产过程中产生的废渣、碎粉等剩余物，可以作为辅料生产酒精。
　　作为粉丝行业的龙头企业，烟台双塔食品股份有限公司现已形成了“粉丝生产加工-废水中提取蛋白、膳食纤维-废水沼气发电-废渣制取酒精-废渣发展食用菌-菌渣生产有机肥”的产业链条，开创了独具特色的“双塔模式”，依托生物工程打造一体化全产业链。科技注入延伸产业链，变废为宝提升附加值，企业受益颇多。