本网讯：近日，记者采访了北京恒达兴菌业有限公司，该公司是一家食用菌科研生产加工的现代化企业，全年生产我国的珍稀食用菌白灵菇。记者看到，从装瓶、灭菌、接种、培养、搔菌、出菇，整条食用菌自动化生产线极为完整，但公司技术主管黄振兴指出公司的食用菌技术仍需加强。

　
    据中国食用菌协会统计，目前，我国已是全球最大的食用菌生产国。2011年，我国食用菌产量2571.7万吨，带动近亿农村人口脱贫增收。食用菌已成为我国粮、菜、果、油后的第五大农作物，成为我国促进农民增收、农业增效、农村稳定的重要产业。

　
    记者采访中，李玉和张金霞等专家在希冀中也表达了自己的思虑：“与国外发达国家相比，我国食用菌发展在产业链条的技术研发、专业化生产、育种研究、食用菌菌种生产工艺等方面还有较大差距，总体上处于经验性生产食用菌。如果能加大食用菌科研投入力度，加快科研进度，耐心解决食用菌产业发展的技术难题，我们食用菌产业一定会发展得更好。”（编辑：晁艳荣）