北京市房山区食用菌产业创新发展纪实_产业资讯_食用菌新闻

北京市房山区食用菌产业创新发展纪实

发布时间：2012-09-26

来源：中国食用菌商务网

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    北京房山区是北京市发展食用菌产业最早的区县，人工种植食用菌始于1977年，主要在坨里、良乡、城关等地进行商品化生产，种植品种为平菇、香菇，从1980年开始出现在防空洞中规模生产。房山区食用菌产业真正发展是从青龙湖镇庙耳岗村开始起步的。从1997年开始，该村提出“千户千棚千万元”，把投资少、见效快、利润高的食用菌生产作为全村脱贫致富的主要产业，创造了明显的经济效益。庙耳岗村的成功，极大地调动了房山区农民发展食用菌的积极性，拉动了房山区食用菌产业的形成。近年来，随着农业结构调整不断深化，房山区食用菌产业得到了长足发展，尤其是2004年，房山区委、区政府将食用菌产业作为农业的主导产业之一，并制定了食用菌产业发展纲要，为食用菌产业的发展营造了良好的政策环境，提供了良好的发展导向。截至2011年底，全区栽培面积1379万平方米，产量6.79万吨，产值6亿元，形成五种产业模式：
    一是工厂化聚集区逐步形成。目前，房山区建设10工厂化生产加工企业，包括格瑞拓普、荃珍隆、英良、永长福、瀚海盛达等企业，生产茶树菇、蟹味菇、杏鲍菇、白灵菇、金针菇等品种，工厂化企业从技术、规模、品种上在北京市具有代表性。
    二是设施示范园初具规模。建设城关、窦店、石楼三个千亩园，大石窝、琉璃河、青龙湖、长阳等五个百亩示范园，其中城关的乐义食用菌基地，是北京市第一家国家级设施食用菌标准园。在琉璃河镇西南召、石楼镇大次洛、良乡弘科农场、城关镇田各庄、青龙湖镇庙耳岗建立五家区域菌棒生产基地。
    三是山区特色栽培产业区。利用废弃煤窑巷道、山洞、防空洞、高山林地等特殊环境，在蒲洼建设高山林地反季节食用菌生产示范区，在大石窝、河北、大安山等乡镇，发展山洞食用菌生产，在史家营乡建成野山菌资源保护区，开发野山菌品种。
    四是食用菌废料循环利用模式。利用废弃菌袋为主要原料制作有机肥料，房山区已建设3家有机肥生产厂；利用废弃菌袋制作饲料，在长沟镇建设饲养大麦虫基地；结合农村新能源建设，利用废旧菌棒进行生物质气化，实现“废物－资源－产品”良性循环。
   五食用菌文化产业发展。结合房山旅游大区建设，率先建起“北京市食用菌主题园”，建设2家食用菌主题采摘园、6家食用菌文化驿站，打造“房山菌业”统一品牌，开展食用菌休闲观光、礼品采摘、文化展示、科普培训，以菌为媒，打造房山区食用菌文化品牌。
    房山区在食用菌发展过程中，在重视产业本身发展同时，也着重产前、产后服务，产前即是技术引领，产后即是市场服务。技术引领，主要发挥科技重要作用，开展优良品种和高效技术的引进、示范应用。率先注册了北京市第一家具有菌种生产经营资格的企业，有效规范菌种的来源、生产、经营、使用和管理。利用首都科技资源开展合作，建立区级菌种研发转化平台，先后引进20多个品种类型、300多个优良菌株、30多项实用技术，菌种研发方面在北京市各郊区县领先，实现食用菌品种结构不断优化。并在全国率先建立健全菌种追溯，保障全区用种安全。食用菌菌种追溯体系包括食用菌菌种标签标识、菌种追溯码、菌种鉴定、食用菌菌种种源档案，食用菌菌种生产档案、食用菌菌种储藏档案和食用菌菌种销售档案。强化后期监督管理，完善、连贯菌种的质量安全、跟踪和追溯，实现菌种质量监控的信息化管理。
    建立房山区食用菌菌种质量追溯体系，有效规范了菌种市场，实现了食用菌菌种生产经营的规范化、规模化、标准化与菌种市场的规范管理，从源头上杜绝假冒伪劣菌种给种植户带来的损害，保障了我区菌种生产安全，提高了农业综合生产力和促进农民增收。
    在市场服务方面，成立房山区食用菌协会，发展了青龙湖庙耳岗、城关荃珍隆、大石窝南河、琉璃河兴礼、蒲洼东村等10多个专业合作组织，利用房山区食用菌网站、手机信息平台、房山种植科技多种渠道，为区内食用菌生产、加工、流通的企业和农民提供信息，食用菌产品有的通过新发地等批发市场流通，有的直接进入大型超市、餐饮企业。食用菌产业在推动农业发展、新农村建设、农民增收等方面发挥了越来越重要的作用。
    食用菌产业在推动设施农业发展、新农村建设、农民增收等方面发挥越来越重要的作用，成为了落实“三化两区”建设、打造农业产业亮点一个优势产业。2009年，区政府颁发了“房政发[2009]36号、75号、76号”文，即《北京市房山区人民政府关于进一步加快食用菌产业发展的指导意见》和《房山区食用菌产业发展支持奖励办法》与实施办法，建立食用菌产业发展资金，由区财政在年度财政预算中安排，专项用于扶持食用菌产业发展，2009年至2013年，年安排资金额度在1000万元的基础上，每年按10%的比例逐年递增，突显食用菌作为一区一品农业主导产业政策优势，房山区已初步形成了从菌种研发、菌棒供应、基地生产、产品加工、废料处理、统一品牌的闭合产业链，形成了独特的产业优势。

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