本网讯  食用菌产业要取得突破性发展，必须走产学研合作之路，湖北省远安县积极搭建县校科技合作平台，充分利用华中农业大学、湖北省农科院、三峡大学、长江大学、湖北三峡职业技术学院等高校院所的科研实力，与该县食用菌生产企业进行全方位合作，极大地提高了企业自主创新能力，极大地推动了香菇产业可持续、快速发展。按照“政府主导、企业主体、合作共赢”的原则，县内企业与华中农业大学、三峡大学等联合研发了香菇休闲食品、香菇面条、香菇酱、香菇调味料等系列特色食品，利用低档菇、菇柄加工成具有香菇独特风味的系列方便营养食品。截止到目前，香菇酱、香菇面条等产品目前已全面投产，年加工能力达到1000吨以上，香菇精项目即将全面投产。香菇深加工产品的投产逐步解决了低档菇、香菇柄等资源未充分利用的问题，提高了香菇产品附加值，大力地推动香菇产业链条向更深层次发展。同时，在食用菌科研项目、食用菌良种选育和菌种提纯复壮、食用菌栽培新技术和新模式的推广、食用菌保鲜技术及病虫害防治、技术培训等方面，远安县也与高校院所进行了一系列富有成效的深入合作。