本网讯：（记者：房琳）近日,记者从北京某美廉美超市了解到，食用菌专柜成为了该超市的一大亮点，其中包括了袋装的食用菌干品，食用菌即食产品，食用菌速冻产品三大系列。

   
    据该超市采购负责人表示：目前食用菌的产品备受顾客的亲睐，菌菇是高蛋白、低脂肪的健康食品，它富含人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，对维护人体健康有着重要的作用。在提高人体免疫力、抗肿瘤、抗病毒、预防和治疗心血管系统疾病、保肝解毒、健胃、调节中枢神经、降低血压、抗辐射、抗衰老等方面均有效果。正因为如此，超市针对食用菌产品也单独设立了专柜，不仅在美廉美超市，现在各大超市都可以看到食用菌专柜的设立，便于顾客对比来选择适合自己的美味菌菇。