目前，食用菌已经成为仅次于粮棉油菜果的重要产业，成为世界食用菌生产量和出口量最大的国家，食用菌产业呈现健康发展的良好态势。

    在产业快速发展的同时我们也应该清醒地看到，由于食用菌产业的标准化工作未能快速跟进产业发展和市场竞争的需要，加之标准数量不足、与国际接轨的程度不高、以及关键技术标准的缺失，导致产业发展基础薄弱、产业体系构架不健全、产品附加值不高、产品价格受制于人，对市场缺乏控制力量，并出现了企业之间的无序竞争，出口产品遭遇技术性贸易壁垒，出口对象国家肆意打压产品价格的一系列影响产业持续健康发展的突出问题，形成了制约产业健康发展的瓶颈，亟待通过加快推动标准化工作突破发展瓶颈，优化产业结构，促进技术升级，增强产业的核心竞争力，提升产业发展的质量和效益，促进产业健康发展。

    中国食用菌协会审时度势，将食用菌标准化工作列入协会的重要议程，并通过建立标准化技术委员会的举措统一组织、协调我国食用菌产业的标准化工作，进一步强化我国食用菌产业的标准化工作。