“稻——菇种植模式不错，效益很好，潜力很大。希望建立更加科学的利益联结机制，把先进的种植技术传授给村民，把优良的品种推广开来，进一步扩大种植规模，把产业做大做强，实现持续发展，带动更多村民增收致富。”日前，市委书记王建军来到华蓥市绿森食用菌种植专业合作社，充分肯定了合作社“钱粮双增”的探索，并对合作社的发展提出了建设性意见。
华蓥市绿森食用菌种植专业合作社自2011年成立以来，找准突破口和关键点，实现了粮食增长和农民增收，探索出了一条丘陵地区现代农业的发展之路。
稻稳粮菇挣钱
传统与高效农业双翼齐飞
地还是那块地，田已不是那块田，种地的虽然还是那群人，从地里长出来的已不是只够一家人吃的那点口粮，而是长出了“金娃娃”。
巨变主要由一个叫牟昌仁的小伙子引起。早在上个世纪90年代，牟昌仁就到深圳务工，在一家大型罐头食品企业先后干普通营业员、销售主管，一直干到了集团公司负责销售的副总经理的位置，就在他事业如日中天之际，他却辞职回到了家乡教大伙种田。
几年前，他过年回家看到家乡群众在田里一年只种一季水稻，稻田在水稻收获后就开始闲置，一直到第二年春末后才再种上水稻，一方面人均耕地面积只有几分地；一方面稻田在每年有大半年时间成为“闲田”，而他任职的公司手握大量蘑菇罐头订单，却为原料短缺大伤脑筋。
2011年，牟昌仁带着与公司签订的供应订单，在家乡华蓥市古桥街道办事处古桥社区成立了绿森食用菌种植专业合作社，带领村民种植了100余亩大棚食用菌，却因为没有控制好大棚内的温度而损失了100多万元。
“稻田蘑菇生长时间与家乡的水稻种植时间，不是完全不重叠吗？”牟昌仁经过详细论证后萌生了一个大胆的想法：何不将闲田利用起来种蘑菇呢？
牟昌仁向村民保证收益之后，向村民租地200多亩试种稻田蘑菇。“搞大棚蘑菇都失败了，一亩地还要投1万多块钱进去，成本能拿回来吗？”村民李世蓉了解到牟昌仁的打算后担心地说。
不仅是李世蓉，根据常年种庄稼的经验，村民大都认为牟昌仁不可能成功，并为他的大胆行为捏了一把汗。
为了打消村民们的疑虑，牟昌仁专门划出了半亩地做试验田，“没想到两个多月就开始出菇，一直采到今年栽秧前，收了3000多斤，除去成本，这半亩地就赚了1万多块钱。”牟昌仁介绍说。
看到牟昌仁在田里捣鼓出了名堂，附近农民纷纷要求加入合作社。今年，绿森专业合作社已经扩大到古桥、阳和两地的四个村，1000余户农民以土地入股的形式加入了合作社。
“收了稻谷再种蘑菇，不仅让村民吃下了粮食不减产的‘定心丸’，一亩田还可以收获蘑菇2.4—4吨，除去成本，可获利两三万元，实现了增粮与增收‘双丰收’。”12月13日，华蓥市农业局局长雍黎明介绍说。
不施肥不用药
农业生态文明建设的样本
“种了几十年庄稼，还头一次见到种庄稼不施肥就有这么好的收成。”60多岁的阳和镇阳和村村民丁胜勤发出感叹。
原来，绿森专业合作社种植的蘑菇采收以后，稻田里留下了大量的锯末、谷壳、麦麸、稻草等废料，在栽秧之前，洒上生石灰消毒，等稻田里蓄上水之后，这些废料就发酵形成了有机肥料，肥效完全足够满足水稻生长的需要。
“两样作物可以相互提供养料，收了蘑菇之后的肥料为水稻提供有机肥，收了水稻之后的稻草又为蘑菇提供有机肥，两样作物都完全不用再施肥，还不影响稻田‘休养生息’。”
“给自然留下更多修复空间，给农业留下更多良田，给子孙后代留下天蓝、地绿、水净的美好家园。”牟昌仁对党的十八大报告中“推进生态文明建设”的这句话记忆尤为深刻。
牟昌仁介绍说，现代农业一定要摆脱传统农业对农药、肥料的过度依赖，依靠有机肥和有机农药来提高粮食产量和质量。
牟昌仁带领合作社社员不仅在稻田利用生物肥料种植作物，还在阳和镇楼房沟村承包了3000亩旱地来种植蜜本南瓜和中药材川芎，由于蜜本南瓜收获之后就到了种川芎的时节，收割川芎之后又到了种植南瓜的时节，两种作物同样实现了循环种植。
由于合作社握有收购订单，在种植上按照收购方提供的技术标准，全部使用有机肥料和有机农药，保证了产品质量。仅今年上半年，合作社种植的蜜本南瓜平均亩产就达1500公斤以上，批发价每公斤2.2元左右，比其他品种的南瓜高出近两倍。
“绿森专业合作社的种植模式是对生态农业的实践，是华蓥市建设农业生态文明、促进农业可持续发展的一个重要样本。”华蓥市农委办主任邓国勇说，“下一步，我们在发展现代农业中，将更加注重农业资源的综合利用与循环利用，实现农业的可持续发展。”
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