“哒、哒、哒……”一阵脚步声。潘庄致富能手潘怀臣在自家的欧式恒温大棚内侍弄着新栽培的双孢菇，头不抬，手不停，“又有人来买双孢菇了。”他笑着说，“以前十天半个月都看不到一个人，现在天天来几起，都是买双孢菇的。”
    潘怀臣居住在莘县张寨镇潘庄，过去默默无闻，以种地为生，如今却成了远近闻名的双孢菇种植大户。
    穷则思变，寻找一条致富路
    潘怀臣是张寨镇潘庄村委主任，作为村里带头人，他一直想带领村民发家致富，可是由于种种原因，每年庄稼收成都不是很好，老百姓日子过得紧巴巴的。
偶然的一次机会，潘怀臣从电视上看到现在的城市人都喜欢吃一些菌类，据说是营养价值特别高。他想，光种庄稼效益低，如果选择栽培双孢菇，活儿不重，没准还能挣到钱。于是，他搭建了一个简易大棚，经过精心栽培，试种获得成功。到了年底，收成竟比种庄稼高出好几倍，潘怀臣看到了致富路。
    增收不忘乡亲，愿大家都能致富
    潘怀臣增收不忘群众，他常说：“我个人增收不算什么，大家富裕了才叫富。”作为村里的村委主任，试种成功后，他一方面积极向镇党委政府建议大面积推广栽培双孢菇；另一方面忙着走东家串西家，无偿提供双孢菇菌苗，指导双孢菇栽培技术，帮助乡亲解决双孢菇栽培中遇到的难题。他的心愿是让全村人都通过双孢菇致富，打造双孢菇品牌，让城市更多的群众吃上潘庄的无公害绿色食品。
    目前，潘怀臣的愿望已经变成现实，潘庄现建有欧式恒温双孢菇棚32个，已完成14个，其余18个整体框架已经建成，正在安装设备。同时，在潘庄村南成立了占地70亩的宏胜食用菌专业合作社，用以双孢菇制菌、制料、发酵、加工、销售等，相信未来潘庄的致富路会越走越远。