本网讯（记者 黄慧）近年来，丰都县积极发展肉牛产业，建设中国肉牛之都。然而随着肉牛产业日益壮大，牛粪处理难题成为了制约丰都肉牛产业发展的一大瓶颈。为此，丰都县进行多方探索，最终发现利用牛粪种植双孢菇即可解决牛粪问题又为改县增加了一个可循环发展的食用菌产业。
    种植一亩双孢菇可“消耗”6吨干牛粪,相当于5—7头肉牛年产粪量。而今年该县总共种植了2000亩双孢菇，消耗干牛粪11000吨，相当于1万多头牛的年产粪量。
    据悉，丰都县对利用牛粪种植双孢菇10亩以上的农户，提供牛粪运输补助，根据双孢菇实际种植面积，按300元/亩的标准补助给农户。今年，丰都县在高家镇、社坛镇、三合街道、仁沙镇集中发展牛粪种植双孢菇1700亩，在其它镇乡街发展300亩，,预计将产鲜蘑菇2400万斤，实现产值7200万元。
    走进丰都县社坛镇双孢菇种植大户周时军的种植园，160多个大棚沿着渠溪河畔一字排开，煞是壮观。“今年，我种植了30亩双孢菇，从上个月开始已经出产了两万多斤，实现收入10万多元，接下来还要生产4、5个月，我对今年双孢菇的‘钱’景很有信心。”周时军乐得合不拢嘴。
    在双孢菇的盛产期，周时军忙每天往返于他的双孢菇种植园和涪陵的各个农贸市场，把新鲜出棚的双孢菇运送到千家万户的餐桌上。牛粪种植的双孢菇质量非常好，深受消费者喜爱，产品供不应求。周时军说，去年，他在自家的地里搭了三个棚，开始种植双孢菇，没想到一千多的投入在短短两个月里就实现销售收入七千多，纯利四千多，比投入翻了4倍。
    看着周时军的院子里一箱箱堆着如小山般的双孢菇，周时军笑了。“双孢菇的销售问题从来不是我考虑的问题，只要卖不出去，勋业食用菌种植开发有限公司负责保底收购，每公斤5块6，比现在的市场价低2块左右，但是却省下了很多事。”原来，种双孢菇不仅效益好，而且还有保障。
    除了保底收购能解决双孢菇销售问题，保证农民收入外，勋业食用菌公司还免费为种植户提供菌种。周时军算了一笔账：“菌种的市场价是4元一罐，我这里就有15000罐，折合成人民币差不多6万元钱。这么好的政策，我当然要抓住机会。”
    双孢菇从种植到收获时间为每年9月到次年4月。夏季土地闲着时候农民就可以用来种西瓜、蔬菜，据说这样种出来的西瓜特别甜，还能卖上好价钱。因为用牛粪种植双孢菇后的农田特别肥沃，不用施肥也可以种出优质的蔬菜水果，这不仅能充分利用土地资源，也能为农户创造更多收入。