本网讯（记者 任志梅）在广东省清远市有一家食用菌行业加工企业，它就是广东林中宝食用菌有限公司，成立三十多年，目前已成为一家集科研、生产、深加工、销售及生态旅游于一体的多元化民营科技企业。如今，从大山里走出的林中宝已走出广东，走出国门，其灵芝系列健康产品受到国内外商家、顾客的青睐。食用菌深加工已经越来越多的受到行业同仁的广泛关注，就此年终之际，专门采访林中宝，探讨其三十年走出国门的奥秘。
    记者：您好，王总，林中宝的主要以食用菌相关保健品为主，在这方面请您以专业的角度教下普通消费者怎样来区别相关保健品的品质？
    王总：精明的消费者都知道，买保健品，一定要认准“蓝帽子”标志。带有“蓝帽子”标志，就是通过了国家食品药品监督管理局或卫生部批准的保健食品。比如林中宝产品及相当一部分企业都已经严格参照保健食品GMP良好的生产规范，不仅是经过权威部门严格审批的有“蓝帽子”标志的正规厂家，而且按高标准严规范生产，具备保健食品GMP良好的生产规范。并且先后购进德国制造等先进的检测仪器设备，所有原材料进厂，必须经过严格检验，确保原材料的质量符合食品安全要求。
    如果单说区分产品，下面我来教教大家怎样做一个精明的消费者。一些不法商家为了获取高利润,暗地里推销一些没有通过国家权威机构认证的所谓“保健品”,严重危害市民健康。就拿灵芝、灵芝孢子粉胶囊来说,有不法商家根本没有经过加工提取，就将灵芝子实体或菌丝体磨粉后,直接装入胶囊,还有一些所谓灵芝茶类产品,实际上是灵芝彻片加上普通茶叶或是冲剂加入糖粉，这类非加工提取的产品含大量纤维素及杂质,吸收利用效果差，甚至有害人体健康。比如林中宝牌灵芝茶及灵芝胶囊则是通过深加工萃取，锁住全灵芝精华，比如浓缩袋泡的灵芝茶，100斤灵芝提取0.8斤的灵芝多糖精制而成。
    记者：在中国食用菌商务网、食用菌市场杂志自2008年开始“林中宝”就成为食用菌行业上榜品牌，在争创行业以及农产品品牌方面做了哪些工作？
    王总：品牌是企业的名片，企业要发展，一定要注重品牌建设。林中宝成立30多年来，以“守合同、重信用”为核心经营价值观，在企业高速发展、效益不断提高的同时，努力打造了农业品牌，实现了品牌荣誉的“三级跳”。近年来，广东林中宝公司已成为清远市首家食用菌保健食品出口企业，产品质量得到了国际检测机构SGS的高度肯定。2008年至今一直保持内在品质不断提升、外在食用菌行业媒体及会展上展示林中宝品牌。2011年7月，“林中宝”商标也经国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”。据悉，这是清远市农业行业品牌获得的首个“中国驰名商标”。林中宝产品已从单纯的健康食品、农产品出口向高附加值的多元化产品转变，并逐步拓向全球市场。
    记者：据了解，林中宝在企业发展的同时，不忘回报社会，极尽所能反哺农业，在这方面近几年是怎么做的？
    王总：是的，近几年公司这边在带领农民脱贫致富方面做了一些事情，如公司以“公司+基地+标准化+农民专业合作社”的经营模式，带动菇农脱贫致富。通过向农民提供食用菌培植技术培训、供应菌种和收购成品的方式，确保了食用菌原料的安全和优质。据不完全统计，多年来公司累计辐射带动了近10000多户农民脱贫致富。
   记者：林中宝在深加工的同时还推出健康餐饮“百菇宴”是吗？
    王总：至今林中宝除研制开发出被中华人民共和国卫生部批准为保健食品的“林中宝牌软壁灵芝孢子粉胶囊”和国家食品药品监督管理局批准为保健食品的“林中宝牌灵芝茶”、“灵芝含片”、“灵芝孢子粉”，以及各种林中宝牌功能保健菌汤料、食药用菌浸泡酒、珍稀食药用菌（新鲜、干品）礼品装等，针对目前现代人越来越注意保健养生的趋势，意识到作为天然绿色食品的食用菌也成为国际饮食界的新宠。自1996年，林中宝公司在清远市开办了全国第一家“林中宝吃菌专门店”，推出食用菌健康套餐，让人们品尝“大森林美食”，生意十分红火。如今，林中宝在广州、深圳、茂名、中山、东莞、肇庆等地开设了10多家吃菌连锁店。
    由于食用菌具有抗衰老、增强人体免疫功、保肝解毒等多种功能。目前公司与中山大学药物开发中心共同研制了多款养生功能食用菌套餐，在它的系列吃菌专门店推出色、味、形、质俱佳的“百菇宴”，倡导更多的人走上健康饮食的养生之道。
    最近，当地政府发改局立项为清远市“工业旅游定点”项目之一的清远市首家灵芝饮食养生文化馆，已成为清远市一个重要的工业旅游景点，主要使命是向大众进一步宣传灵芝的文化和健康养生文化。
    记者感悟：林中宝全力打造的以灵芝养生文化与现代生物科技结合、集林中宝GMP生产基地、首家灵芝饮食养生文化馆、灵芝原生态廊等为一体的健康产业工业旅 游项目，来到林中宝不仅可以参观达国际生产水平的GMP保健食品生产全过程；体验健康美味的食疗‘百菇宴’，了解灵芝养生保健知识，还可以在林中宝的引领 下，认识清远本地品牌企业，增加其对“清远制造”产品的消费信心。有人曾说：走进林中宝，就象走进了远离尘嚣的宁静。走进林中宝，就象走进了世外桃源。采 访最后王总讲到，欢迎行业同仁到林中宝做客，因为那里可以让我们感受到返璞归真的真谛、感恩大自然给予我们的一切！