本网讯 （记者 姬丹丹）近日，从北京新发地批发市场获悉，目前白金针菇价格大涨，北京新发地批发市场的小包装现在70元/箱（10斤装），大包装260元/箱（40斤），合13元/公斤，这个价格和2013年三四月份的价格相对比实在是天壤之别。
    据中国食用菌商务网2013年全国食用菌工厂化调研数据显示：2013年全国金针菇的平均日产量达到2678.65吨，与2012年的平均日产量2718.95吨相比略有下降。2013年全国金针菇的平均价格为8元/公斤，2012年为8.69元/公斤，2011年全国金针菇价格为9.93元/公斤。在调研的食用菌工厂化企业中，90%减产、关停和倒闭的企业是生产金针菇的企业。而所有的金针菇企业中80%都采取适时减产来应对季节性价格低谷。
    北京金针菇价格的回暖给2014年金针菇的整体市场开了一个好头。目前很多工厂化金针菇在建项目基本处于观望状态，经过2013年食用菌市场的洗礼，2014年工厂化金针菇生产将逐步走向供需平衡的状态。