本网讯（记者 何容）白参，学名裂褶菌，是一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富，一公斤可以卖到200多元。据悉，白参是杭州海盐县重点开发的珍稀食用菌之一，目前海盐县已成功栽培白参。而且，白参成长周期短、有良好的适应性，从发菌到长出“子实体”只需要25天时间，其生物转化率也高达60%以上，具有很好的药用价值和推广前景。目前已经有3家企业和海盐工程技术中心合作试种3000袋白参。相信在不久的将来，白参就能被端上海盐市民的餐桌，成为海盐餐桌上别有风味的一道菜肴。