本网讯（记者 房琳）野生羊肚菌营养丰富，口感鲜美，很受消费者的欢迎。但是，物以稀为贵，市场上的野生羊肚菌价格相比其他蘑菇略高。为了丰富人们的菜篮子，让更多的人吃上美味的羊肚菌。于是，食用菌专家们便开始了对野生羊肚菌的人工驯化，并取得了成功。今年，山西省岢岚县、汾阳市人工引种羊肚菌纷纷喜获成功，并在省食用菌协会和当地政府的帮助下在今年5月份成功出菇。下一步，岢岚县、汾阳市将着手对山西野生羊肚菌进行驯化，争取人工栽培也获得成功。