福建天益菌业有限公司地处风景秀丽的枕头山森林公园边，福建尤溪省级农民创业园内，是一家以现代科技为依托，按现代企业机制运行，集生产、加工、销售为一体的综合性农业高新技术企业，主要栽培名贵的食药用菌——绣球菌，其名贵程度堪比冬虫夏草、羊肚菌、块菌等珍品。在笔者的实地走访中，站在工厂化一排排房间的门口看着架子上排列的整整齐齐的绣球菌，如同绣球一样，让人忍不住想要走进前去近距离观赏。“这是超声波加湿器，水雾可雾化至10微米；这是大功率制冷机，24小时控制温度；这些是LED灯带，光照更均匀……”天益菌业有限公司总经理林智向记者介绍。
    与绣球菌结缘
    绣球菌作为一种在国内“知名度”并不是很高的食用菌品种，天益菌业有限公司却另辟蹊径，选择了种植绣球菌。公司总经理林智道出了其中缘由，他谈到：“说起食用菌，尤溪一度名震一方，曾是全国11个食用菌产值超亿元县之一，尤其是香菇、蘑菇等常规食用菌种植，几乎遍布全县各村。但由于传统食用菌栽培技术老化，以及国内外食用菌市场波动剧烈，上世纪90年代后期，尤溪食用菌产业开始走下坡路。比如香菇，价格最低时成本比市场价还高两块钱，根本没法与外地竞争。在一次偶然的一个机会下，让他接触到了绣球菌的鲜品，当时  在国内发展绣球菌的企业还不是很多，市场需求量很大，于是有了投资绣球菌的想法”。
    随后，当林智看到一则国外报道绣球菌营养价值的文章，文章中提到在日韩等国家，绣球菌可比肩虫草，优于参燕芝，是公认的养生极品。作为一种珍稀食用菌，绣球菌有很大的市场前景，最终林智决定从事绣球菌的生产开发。
    运用科技手段提高产品质量
    从2013年投产开始，公司着重技术方面的研究与突破，长期与福建省农科院食用菌研究所进行合作，利用研究所强大的科研队伍，提取出高效、优质的绣球菌菌种，选育出国内唯一一个通过省级认定、具有自主知识产权、适合工厂化栽培的优良品种‘闽绣1号’，并建立了与之相配套的工厂化栽培技术体系，突破绣球菌人工栽培原基形成与分化难的技术瓶颈，在国内率先实现绣球菌工厂化栽培。
    绣球菌是近年来新开发的珍稀食药两用菌，目前，公司建有新型自控温室6000平方米，拥有完整、科学的质量管理体系。同时，在同行业率先运用新配方、新技术，将废弃的松木屑作为食用菌培养基，长过菇的废菌包还能回收做有机肥，菌包塑料袋也回收重新使用，然后利用环保、节能等自控设备设施，进行无公害、绿色环保生产栽培绣球菌。
    加强产销对接 拓宽销售渠道
    天益菌业投资2000万元建成的秀球菌工厂化生产项目每天批量生产鲜品1.5吨，目前随着生产规模的不断扩大，公司在市场销售渠道建设方面也下了一番功夫，同福建省内大型的超市、农批市场等进行合作，加强产销对接，一方面使绣球菌销售量增加；另外一方面使得天益菌业的绣球菌品牌得到了很好的推广。
    目前，公司的绣球菌已在当地的天虹超市出售，未来两个月会在沃尔玛等全国连锁超市上架。下一步，公司还将投入1000多万元，建设烘干、包装、冷藏车间等项目。（文/杨云娟）