本网讯（记者 姬丹丹） 食用菌具有高蛋白、低脂肪、味道鲜美、食药兼用等特点，是真正的绿色食品，越来越受到国内外消费者的青睐。不仅如此，食用菌还是构建生态循环型现代农业的典型产业。一方面可以利用农林废弃物做培养基生产食用菌，为人类提供可食用的优质蛋白与健康食品，还可以利用废菌包二次开发，提高利用率，增加新的经济效益；另一方面生产食用菌后的培养基废料还可以用作生物发电，减少燃煤采购，改善生物燃烧的空气污染，加入鸡粪、牛粪之后，还能转化为天然有机肥，还肥于田，改善土壤结构，有利于促进农业生态环境的优化。