在2014年11月于上海召开的第十六届中国工博会上，“工业4.0”概念无疑成为本届会议最热门的词汇之一，而中国版工业4.0（智慧企业）概念也首次在大会上被正式提出。忽如一夜之间， 3.0自动化时代向4.0智能化时代迈进的号角已经在全球吹响。工业4.0时代的到来，或许是食用菌等现代农业融入工业化进程的一个里程碑，又抑或从中看到了中国食用菌产业的未来升级之路。
    “工业4.0”概念由德国人提出，指的是在制造领域，将资源、信息、物品和人相互关联的“虚拟网络—实体物理系统（Cyber-PhysicalSystem，CPS）”，德国人称其为“工业4.0”，也称为“第四次工业革命”，它描绘了一个通过人、设备与产品的实时联通、相互识别和有效沟通，从而构建起的一个高度灵活、个性化和数字化的智能制造模式。在这种模式中，传统的行业界限将消失，并会产生各种新的活动领域和合作形式，而创造新价值的过程会发生改变，产业链分工将被重组。
    “工业4.0”项目主要分为两大主题，一是“智能工厂”，重点研究智能化生产系统及过程，以及网络化分布式生产设施的实现；二是“智能生产”，主要涉及整个企业的生产物流管理、人机互动以及3D技术在工业生产过程中的应用等。该计划将特别注重吸引中小企业参与，力图使中小企业成为新一代智能化生产技术的使用者和受益者，同时也成为先进工业生产技术的创造者和供应者。
    作为工业化程度较高的经济体，中国经济的转型在很大程度上也意味着工业产业的升级和转型。在这一背景下，工业4.0引起了业内很多企业的关注。行业人士认为，中国工业体系具备拓展工业4.0的明显优势，主要体现在以下四个方面：
    首先，中高端人力资源优势。未来工厂并不是“无人工厂”，智能化生产将使人担当更有挑战性的角色，如创新、规划、监督和协调机器的运作。知识型员工需求的大幅上升，将成为工业智能化的可持续性支撑，而中国显然是此类中高端人力资源的“富矿”。
    其次，完整齐全的工业体系。相关调查结果显示，中国工业如今在竞争中的优势已更多体现在拥有完整的供应链条上。比如，中国是世界上唯一拥有联合国产业分类中全部工业门类的国家，形成了“门类齐全、独立完整”的工业体系，这个庞大完整的工业体系依托众多工业企业的集聚效应而具备了高度灵活性。显然，中国工业企业在某种程度上已具备在未来网络化工业时代大放异彩的潜质，这为将来实现“工业4.0”进行了有效铺垫。
    第三，全球最大的需求市场。中国不仅是重要的产品生产国，还是世界最大的消费市场之一，这种双重角色将使国内市场与工业生产产生更为强劲的互动，促进社会经济发展，并有助抵御世界经济波动的冲击。
    最后，大规模生产的组织能力。政策强大的组织能力，也是我国工业不可忽视的一个独特优势。从《装备制造业调整和振兴规划》到《“十二五”工业转型升级规划》、《智能制造装备产业“十二五”发展规划》，都表明政策已经在谋划我国工业发展的顶层设计。
    食用菌产业作为现代农业的一个重要组成部分，已由传统栽培模式开始向工厂化、机械化生产过渡转型，很多企业都开始尝试工厂化生产，大量的机械设备取代人工操作应用在生产的各个环节中。今后随着工业4.0制造模式的兴起，食用菌工厂化生产的厂房、仓库等与生产相关的整个链条都会嵌入智能化设备，通过云技术把所有资源连接起来，生成大数据，在人与物之间形成互动，自动修正生产中出现的问题，这样一方面可提高生产效率，另一方面则使生产出的产品更加符合消费者的需求。
    伴随着我国经济转型的持续深入，工业4.0制造模式有望引发更多关注的目光。相关食用菌企业应抓住先机，学习和利用好智能化、大数据、云计算等现代高科技手段，适时对企业进行转型升级，提高企业和产品的市场竞争力，为企业的可持续发展奠定坚实基础，从而进一步推动食用菌行业科技创新的发展步伐。（文/庄素芳）