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    云南:"乌天麻"露酒 开启天麻产业融入酒业之路

    发布时间:2015-01-20

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯(采编 李光辉) 云南昭通盛产天麻,为了进一步提升天麻产业附加值,昭通加快天麻深加工步伐,大力开发天麻深加工产品,例如"乌天麻"露酒。
        据了解,"乌天麻"露酒目前已在昭通盐津县中和镇正式投入生产。盐津滇和液酒业有限责任公司选择全球闻名的昭通乌天麻和当地中和镇的山泉水做原料,进行深加工。露酒属于养生酒,生产方式以发酵酒、蒸馏酒、食用酒为酒基,按一定工艺加工而成。如今拟投入3000万元开发滇和液乌天麻露酒,前期规划年产10万吨,加工天麻上千吨。
        “乌天麻”露酒,不仅填补云南露酒行业现代化、规模化、工厂化生产的空白,还对云南天麻资源的深加工,促进了天麻产业的发展,为当地麻农增收致富开辟了新途径。

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